好吃的炒雞心的做法
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主食材:雞心500克,青椒1個,香菜1顆。
配料:鹽1勺,白糖1勺,燒烤料1勺,耗油1勺,雞精1勺,大葱半棵,大料1顆,蒜3瓣,幹紅辣椒2個,十三香適量,生抽1勺。
步驟1:雞心洗淨去除肥油和器管
步驟2:切塊
步驟3:蒜和辣椒切好備用
步驟4:鍋中放入冷水,加入大葱和大料焯水
步驟5:焯好撈出
步驟6:鍋中放油,倒入蒜片炒出香味
步驟7:放青椒
步驟8:加十三香煸炒
步驟9:倒入雞心
步驟10:放入耗油,鹽,白糖和雞精煸炒
步驟11:出鍋前放入燒烤料,香菜和紅辣椒炒勻
步驟12:盛盤即可
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