炸醬炒雞蛋的做法怎麼做好吃

主食材：雞蛋5個，炸醬3大勺。

配料：油適量，葱花適量。

步驟1:

準備雞蛋、葱花、炸醬；

步驟2:

蛋液裏倒入一勺料酒，用手抽攪打均勻；

步驟3:

炒鍋放入油，比炒菜的油多一些，油熱後倒入蛋液；

步驟4:

雞蛋炒成塊，凝固即可，盛出待用；

步驟5:

鍋中放少許的油，放入葱花炒出香味；

步驟6:

放入炸醬翻炒均勻；

步驟7:

放入炒好的雞蛋翻炒；

步驟8:

邊炒邊用鍋鏟把雞蛋切成小塊，待雞蛋沾滿炸醬，即可盛出。