山藥木耳滑雞怎麼做好吃

主食材：雞胸肉300克，木耳(水發)100克，山藥200克。

配料：姜適量，醬油10克，澱粉適量，白砂糖50克，香醋25克，剁椒醬60克，葱適量。

步驟1:

山藥焯水，倒入泡發木耳，焯至斷生，撈出備用

步驟2:

雞胸肉切小塊，加適量薑末、醬油，一小勺澱粉，攪拌均勻

步驟3:

調魚香汁：50克白砂糖，10克醬油，25克醋，攪拌均勻，加入10克澱粉

步驟4:

鍋中加入雞肉，炒至變色撈出

步驟5:

加入剁椒醬60克，倒入魚香汁，炒勻加入雞胸肉、木耳、山藥

步驟6:

翻炒至魚香汁粘稠，撒上葱花，混合均勻，裝盤即可