茭白炒肉怎麼做好吃

主食材：茭白300克，豬瘦肉80克。

配料：薑絲5克，蒜片5克，料酒3克，澱粉3克，食用油3毫升，食鹽2克。

步驟1:

茭白300g去尾，削皮切絲

步驟2:

薑絲5g

步驟3:

蒜片5g

步驟4:

豬瘦肉80g切絲

步驟5:

將豬肉放入碗中後倒入3g料酒、3g澱粉攪拌均勻後，醃製15分鐘

步驟6:

鍋中加入3ml食用油後，倒入蒜片、薑絲大火爆香，後倒入醃好的肉，煸炒直至變色

步驟7:

加入茭白，將茭白炒至變軟後加入鹽2g

步驟8:

出鍋