素炒茭白的做法

茭白洗淨切絲，青椒去蒂切絲、大蒜切蒜末;鍋內倒油，低温炸香蒜末，放茭白絲，青椒絲翻炒;炒至斷生放鹽，蠔油、雞精翻炒片刻即可。素炒茭白怎麼做好吃?主料：茭白300克;輔料：青椒1個，大蒜1瓣，鹽1勺，蠔油1少，雞精1勺;素炒茭白的做法步驟：1.茭白洗淨切絲；2.青椒1個去蒂切絲、大蒜1瓣切蒜末;3.鍋內放入適量油，低温炸香蒜末，放入茭白絲，青椒絲翻炒;4.炒至斷生放入鹽1勺，蠔油1少、雞精1勺翻炒片刻即可。

小貼士:茭白具有祛熱，生津，止渴，利尿，除濕，通利的功效，主治暑濕腹痛，中焦痼熱，煩渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。