白蘿蔔燒帶魚的做法

主食材：帶魚350克，白蘿蔔200克，雞蛋1個，葱薑蒜適量。

配料：胡椒粉3克，八角適量，幹辣椒適量，料酒10克，香醋10克，老抽5克，豆瓣醬20克，鹽適量，糖3克。

步驟1:

蘿蔔帶皮切片

步驟2:

雞蛋加胡椒粉攪拌均勻

步驟3:

帶魚用蛋液包裹熱油油炸至兩面金黃

步驟4:

留底油炒香葱薑蒜八角幹辣椒

步驟5:

倒入料酒香醋老抽豆瓣醬鹽糖

步驟6:

放入㱙蘿蔔中小火燒20分鐘