鴨架湯怎麼做是奶白色
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鴨架湯做成奶白色需要先把鴨架等配料放入熱水中燜煮30分鐘,再加入胡椒粉等調料即可出鍋。總共分為四步,具體操作步驟如下:
工具/材料:鴨架、小葱、枸杞、鹽、香菜、姜、黑胡椒、料酒
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、準備食材:
薑切片、小葱切段,放入碗中備用。
2、煮料
鍋中倒入熱水,待水燒開後加入鴨架、1勺料酒,放入備好的葱姜。
3、燜煮
湯開後撇出浮沫浮油,加入鹽,蓋上鍋蓋,小火燜煮30分鐘。
4、調味
在鍋中加入1勺胡椒粉、香菜、枸杞,出鍋即可。
總結:
鴨架湯怎麼做成奶白色如上所述,需要注意的是鍋內一定要倒熱水,這樣才能熬出奶白色。
標籤:
鴨架
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