湯汁奶白的白菜燉凍豆腐的做法

主食材：大白菜3-4個葉，凍豆腐1塊。

配料：白胡椒粉3克，鹽適量，大葱1/3根，文蛤粉少許。

步驟1:

熱鍋涼油先煸香葱花

步驟2:

放入白菜炒至白菜變軟，加入沒過白菜的清水

步驟3:

放入凍豆腐，凍豆腐最好買滷水豆腐，自己放冰箱冷凍，沒有化開的凍豆腐也沒有關係

步驟4:

大火燒開後放入白胡椒粉鹽，繼續大火燉至白菜軟爛

步驟5:

切記全程要用大火，這樣燉出來的湯汁才會濃，白白菜軟爛，出鍋前加少許文蛤粉即可