素炒杏鮑菇、酸辣杏鮑菇的做法

杏鮑菇具有杏仁的香味，營養豐富，肉質肥厚、脆滑爽口，今天用自制的酸梅紫蘇辣椒醬搭配杏鮑菇爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

杏鮑菇1條，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，蒜米適量，生抽適量。

操作方法

01

首先把杏鮑菇清洗乾淨，然後用手撕成一條條。

02

鍋裏裝適量的水煮沸，然後把杏鮑菇放進去灼2分鐘左右。

03

撈上來用冷水沖洗一下，瀝乾水份備用。

04

蒜米，酸梅紫蘇辣椒醬準備好。

05

開火下油，放蒜米進去爆出味來。

06

杏鮑菇下鍋，加適量的鹽、辣椒醬、生抽。

07

大火翻炒2分鐘左右熄火，非常美味的酸辣杏鮑菇就做好了。