又到螺螄季，這樣做越吃越過癮~香辣燒螺怎麼做好吃

主食材：螺螄3斤。

配料：葱姜適量，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，香辣醬2勺，蠔油適量，老陳醋少許，大蒜一頭，青椒1個，紅辣椒2個，白酒適量，醬油25毫升，老抽1勺，啤酒200毫升，白糖5勺。

步驟1:

螺螄剪去尾巴沖洗乾淨。

步驟2:

準備調味料。

步驟3:

炒鍋倒油爆香所有調料，再放入兩勺香辣醬炒香。

步驟4:

放入螺螄翻炒。

步驟5:

加入白酒，生抽，老抽

步驟6:

加入白糖。

步驟7:

加入啤酒。

步驟8:

加蠔油

步驟9:

加適量清水。

步驟10:

加蓋燒至20分鐘。

步驟11:

最後加青椒塊

步驟12:

翻炒均勻關火。