![炸湯圓是熟炸還是生炸]( "炸湯圓是熟炸還是生炸")
- 很多人做炸湯圓時會爆裂，就是因為很多人都是直接將做好的湯圓放到油中炸，其實這是大錯特錯的。炸湯圓是熟炸還是生炸炸湯圓時，我們必須要將生湯圓放到水中先煮熟，再放入鍋中炸。用糯米做成的湯圓，油炸過後，表皮酥脆，裏頭是Q軟綿密的糯米糰。一口吃下去，口感層次豐富，特別好吃。其...
- 20875
![炸湯圓熟炸和生炸哪個好]( "炸湯圓熟炸和生炸哪個好")
- 冷凍的湯圓，最好的辦法是先煮熟再油炸。煮熟後快速的裹上面包糠或者饅頭屑，短時間速炸。這樣既會讓表皮炸的特別酥脆，裏面還熱着，所以也不足以到爆炸的程度。煮熟的湯圓在水中已經膨脹過了，外皮被撐大，裏面的氣體也都排出去了，湯圓自然就不會爆裂。生湯圓直接放入到油中炸，生湯圓...
- 3254
![如何判斷炸丸子有沒有熟]( "如何判斷炸丸子有沒有熟")
- 炸丸子可以説是我們日常生活中非常喜歡的一種食物，炸丸子的口感特別不錯，而且香噴噴的味道總是讓人想要多吃一點，在炸丸子的時候到底怎麼樣。看它有沒有熟呢，主要從顏色方面。炸熟的丸子能夠看到金黃色的一般在油炸的時候看到丸子達到金黃色之後就已經熟了。打完字的時候有的...
- 28701
![炸麻葉芝麻需要炒熟嗎]( "炸麻葉芝麻需要炒熟嗎")
- 炸麻葉一般都是用生芝麻，不需要提前炒熟。炸麻葉可以説是沒有什麼配方，最原始的做法只要麪粉+水+芝麻。沒錯，就是這簡單，就能兒時的小屁孩迷得神魂顛倒，一口一片吃得挺不下來，甩薯片幾條街呢！簡直是毒藥似的能上癮。不過，往往簡單的美食，越要有技巧。好比蛋炒飯一樣，有的人炒出來平...
- 10720
![車釐子炸開是熟透了嗎]( "車釐子炸開是熟透了嗎")
- 1、車釐子炸開了一般是壓破了，或者時間久了變質導致的，熟透了之後是不會炸開的。2、車釐子的果柄要綠，越綠越能保存和保鮮；二是車釐子的果皮有光澤，有光澤的車釐子新鮮時間越長，越容易失去光澤。3、另外，從顏色上看，車釐子越深越亮，品質越好。最後，車釐子越大，肉越厚，越多汁，越甜越醇...
- 7342
![榴蓮一定要自己炸開才熟了嗎]( "榴蓮一定要自己炸開才熟了嗎")
- 榴蓮一定要自己炸開才熟了嗎的答案是：一定要裂開。看個人口味來説的，喜歡吃不太軟甜的就不要等開裂，分辨榴蓮熟沒熟很簡單，捏住外部的兩根相近的刺，用力捏攏，如果很硬表示沒熟，軟的就表示熟了，一般看是頭部有輕微開裂了才算熟得過一點點，裂多了出水就不能吃了。未開口的榴蓮，不成熟...
- 22109
![炸雞腿怎麼判斷有沒有熟]( "炸雞腿怎麼判斷有沒有熟")
- 1、看顏色：一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了，這種需要要靠經驗來判斷，沒經驗可能判斷不出。2、用筷子扎：用一根筷子扎進雞腿中，如果能夠順利扎透，基本上説明雞腿炸熟了。3、嘗一個試試：最直接的方法就是將雞腿切開，嘗一個試試，沒熟的話就開小火再炸幾分鐘。...
- 6468
![雞翅要炸多久才熟]( "雞翅要炸多久才熟")
- 1、一會來説，炸雞翅的時間都不用太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以了，之後等油夠熱之後再回炸一次，就能炸出外酥裏嫩的效果。2、在炸雞翅之前，首先要將雞翅清洗乾淨，在其表面斜着劃上幾刀，用鹽、料酒等材料醃製一段時間，醃製好之後再放到雞蛋液、慄米粉中滾一下，就可以放到油鍋...
- 16449
![空氣炸鍋炸水餃怎麼炸]( "空氣炸鍋炸水餃怎麼炸")
- 先準備沒有解凍過的速凍餃子，在餃子上裹上適當的油，最後放在空氣炸鍋中180度烤10分鐘，再翻面烤5分鐘即可。工具/材料:空氣炸鍋、碗。凍餃子、油。步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備速凍餃子準備適量沒有解凍過的速凍餃子。2、餃子上刷油將碗中倒入適量的油，將餃子在碗裏翻滾幾下，確...
- 22280
![炸湯圓是煮熟了炸還是直接炸]( "炸湯圓是煮熟了炸還是直接炸")
- 先煮熟再油炸。很多人炸湯圓的時候，湯圓都會爆，因為都是直接炸的。這是個大錯誤。因為粽子是直接在油裏炸的，粽子裏會產生大量的氣體，導致粽子爆裂。我們必須先煮湯圓，然後再炸，這樣湯圓就不會爆了。另外，我們可以在湯圓上扎眼睛，然後在鍋裏炸，這樣也能有效防止湯圓開裂。湯圓的食...
- 6848
![蘿蔔丸子要炸幾分鐘熟]( "蘿蔔丸子要炸幾分鐘熟")
- 1、如果火太大，蘿蔔丸子很容易糊掉，所以，無論是一開始熱油還是在油炸過程中，火一定不要大，要小火慢慢油炸。2、大家不用擔心丸子不熟等問題。除了雞蛋和少量麪粉，其他本來就可以生吃的。3、而且雞蛋和少量的麪粉碰到熱油時候也超級容易熟透。...
- 29103
![炸雞腿不熟怎麼辦]( "炸雞腿不熟怎麼辦")
- 1、裹麪糊：炸雞腿的時候最好在雞腿表面裹麪糊，這樣能夠避免雞腿表面炸糊了，延長油炸的時間，讓雞腿有完全炸熟的時間。2、中小火炸：炸雞腿的油温不要太高，生雞腿應該在油温6成熱左右下鍋，然後用中小火慢慢炸，因為油温太高了容易導致外表焦糊了裏面還沒熟。3、改用小雞腿炸：如果是因...
- 30691
![乾煸豆角炸多久能熟]( "乾煸豆角炸多久能熟")
- 開火後鍋內加入油，這個時候就可以放入豆角。炸豆角講究先小火炸熟，改大火10秒左右時撈出控油，看到豆角表面都起大小均勻的氣泡時持續炸熟，最後大火撈出即可。炸豆角時怎樣知道是熟了？最簡單的方法就是，撈起一個豆角用手捏一下，感覺軟軟的一捏就能斷了，就説明豆角熟了可以撈出。幹...
- 25593
![湯圓炸多長時間就熟了]( "湯圓炸多長時間就熟了")
- 一定要記住湯圓不需要炸太久。慢慢炸30秒。30秒後，取出控制油。做這個油炸湯圓時，一定要注意時間和熱量。煮湯圓時，我們可以煮到它浮起來。別煮太久。如果煮的時間太長，可能會使湯圓散開，大大影響湯圓的口感和口感。炸的時候，要用小火慢慢炸，火不能太大。如果熱的時間太長，會影響...
- 23507
![炸薯片需要先用水煮熟了嗎]( "炸薯片需要先用水煮熟了嗎")
- 可以不用煮，可以煮一下，但是不用煮熟，主要看個人做法。薯片一般放點孜然，椒鹽，或者辣椒粉，你可以直接買一些撒在薯片上的粉，口味還是比較多的，關鍵看自己喜歡哪種了。炸薯片加鹽是最經典的口味。如果想增加風味可買蒜鹽或胡椒鹽，能吃出更加豐富的口感。其實只要把薯片切得夠薄炸出...
- 23225
![油炸排骨多久可以熟]( "油炸排骨多久可以熟")
- 1、排骨一般炸的時間，最好是不要低於十分鐘。2、因為骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好。3、雖然炸得金黃金黃的好像很好看，但是一來不是很健康，二來炸的時間太久肉質會變硬和發焦，口感就差遠...
- 14947
![生雞腿直接炸能熟嗎]( "生雞腿直接炸能熟嗎")
- 生雞腿直接炸能熟，但是會使用比較多的油，而且耗時也比較長，可能還會出現炸焦的情況。一般炸雞腿是不會直接炸的，如果直接炸的話，可能會導致外面熟了，裏面還是生的這種情況，所以炸雞腿之前，最好先清洗乾淨，在雞腿表面劃幾刀，讓它更好地入味，然後使用料酒、孜然粉、鹽進行醃製，醃製兩個...
- 24684
![帶魚炸幾分鐘能熟]( "帶魚炸幾分鐘能熟")
- 1、帶魚剪段洗乾淨、放鹽、五香粉、姜粉、抓勻醃10分鐘。2、雞蛋到碗裏、再拿一個碗放澱粉。3、熱鍋倒油，帶魚裹一下澱粉、再裹一層雞蛋液放鍋中炸至金黃即可。...
- 21483
![炸魚鱗怎麼炸]( "炸魚鱗怎麼炸")
- 首先將魚鱗清洗乾淨用料酒去腥，待鍋內油燒熱後加入魚鱗中大火炸，捲起之後撈起瀝油，最後復炸至金黃色撒上葱花即可。工具/材料:魚鱗料酒油步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:將魚鱗用水將血水洗乾淨，控幹水分，用料酒去腥。2、炸魚鱗鍋內油燒熱，加入魚鱗中大火炸，捲起之後撈起瀝油。...
- 19370
![雞排炸多長時間才熟]( "雞排炸多長時間才熟")
- 1、雞排炸制的時間並不是固定的，主要還是要看裹粉的好壞以及肉本身的緣故，要是粉質比較好，再加上肉本身很嫩的緣故，一般十分鐘左右就好了。2、肉質比較厚的話，配合一些醃製料，時間會長一些，可能需要15分鐘，但是要注意不能炸老了。3、在炸制雞排的時候，要選擇嫩一些的雞胸肉，處理好...
- 25777
![空氣炸鍋雞叉骨多久熟]( "空氣炸鍋雞叉骨多久熟")
- 空氣炸鍋雞叉骨半個小時左右就可以熟了。買來的雞叉骨洗淨後放醬油、花椒油醃製，在雞叉骨上裹天婦羅炸粉，擺進空氣炸鍋，留點空隙，210度30~40分鐘，最好中途開蓋翻一下面，口感會比較均勻。...
- 9699
![炸花生米怎麼判斷熟了]( "炸花生米怎麼判斷熟了")
- 可以通過聽，看，吃三種辦法來判斷花生米熟沒熟。一聽：炒花生米的時候會有像放鞭炮一樣的劈里啪啦的聲音表示花生米熟了。二看：當花生米顏色加深外衣開裂時即熟。三吃：最直接的辦法是吃一顆試試看，口感酥脆沒有生花生的泥土味即表示花生熟了。工具/材料:花生植物油步驟（共3步）按步...
- 20690
![炸雞腿要先煮熟嗎]( "炸雞腿要先煮熟嗎")
- 生雞腿醃製之後可以直接生着炸，不用煮熟再炸。雞腿煮熟再炸的做法是不對的，做出來這樣的炸雞腿估計也不太好吃，正確的做法是把新鮮的雞腿先醃製，再入油鍋炸制，這樣才能把雞腿醃製入味，吃起來才好吃。很多人都喜歡吃炸雞腿，尤其是孩子更愛吃，但是外面賣的炸雞腿不僅價格貴，而且還不...
- 15076
![炸雞裏面肉是粉色是不是沒熟]( "炸雞裏面肉是粉色是不是沒熟")
- 炸雞看上去是粉紅色的，是已經煮熟的，這是在雞的加工過程中，雞的血液沒有流失，導致血液殘留在雞的毛細血管和肌肉中，使其變成粉紅色，這是正常現象，但是如果肌肉有血絲，這表示它沒有煮熟，還需要再加熱五分鐘。煮熟的雞胸肉是黃色的，有肉的味道，質地柔軟，容易咀嚼；未煮熟的雞胸肉是粉紅色...
- 2586
![飛機上可以帶油炸熟的魚嗎]( "飛機上可以帶油炸熟的魚嗎")
- 飛機上可以帶油炸熟的魚嗎的答案是：可以油炸食品需要把食品密封包裝好，是可以隨身帶上飛機不用走託運的。以下是飛機上不可隨身攜帶的物品:1、化粧品限量攜帶容器容積不能超過100毫升，洗髮精、沐浴露不包括在內。2、打火機、刀具、異味很大的食品、水果、酒、飲料詳：乘坐國內...
- 25216
維知科普網
