紅燒鮑魚怎麼做好吃

主食材：鮑魚兩個，葱一根。

配料：蒜末8克，食用油5毫升，鹽2克，料酒5克，水澱粉10毫升，高湯100毫升。

步驟1:

將兩個鮑魚內臟去除後打十字花刀

步驟2:

鮑魚焯水30秒

步驟3:

大葱切段，生薑切末備用

步驟4:

另起一鍋，油熱後放入葱姜老抽，加20ml水

步驟5:

加入鹽料酒，之後將鮑魚下入鍋中

步驟6:

加入100毫升高湯，煮沸後加入準備好的水澱粉，大火收汁後即可出鍋