紅燒木耳菜的做法
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食材:
木耳菜300克、大蒜2瓣。 調味料:食用油5克、豆瓣醬1克、生抽1克、糖1克、雞精1克、鹽1克。
紅燒木耳菜的做法:
1、木耳菜洗淨瀝乾,大蒜切末;
2、鍋中倒入適量油,油温燒至5成熱時,下入蒜末、豆瓣醬,炒出紅油,倒入木耳菜炒勻,倒入適量清水、生抽、白糖、鹽煮4分鐘;
3、調入雞精,翻炒均勻即可。
小貼士:
木耳菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,其含鈣量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那樣含有大量的草酸,所以是補鈣的最佳的選擇之一。
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