紅燒武昌魚怎麼做好吃

主食材：武昌魚1條，幹辣椒2個，料酒10克。

配料：葱10克，蒜末8克，姜7克。

步驟1:

武昌魚打花刀

步驟2:

鍋中放油，倒入葱段，蒜塊，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香

步驟3:

加入生抽，老抽，清水，大火煮沸

步驟4:

倒入武昌魚，加入鹽，白砂糖，白胡椒粉，翻面

步驟5:

加入料酒，大火收汁