家庭版京醬肉絲怎麼做好吃

主食材：瘦肉200克，木耳（泡發後）50克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克。

配料：醃製瘦肉絲料1茶匙鹽、1小勺玉米澱粉，料汁1勺料酒、2勺醬油、2勺陳醋、1茶匙鹽、1茶匙雞精、1勺糖、適量水，葱薑蒜末適量，水澱粉1小勺澱粉加1大勺水攪拌均勻。

步驟1:

瘦肉切絲備用。

步驟2:

加入鹽和澱粉抓勻醃製10分鐘。

步驟3:

將料汁材料混合均勻備用。

步驟4:

鍋內油燒熱爆香葱薑蒜末。

步驟5:

放入肉絲炒散。

步驟6:

炒至肉絲變色後加入胡蘿蔔絲木耳絲翻炒片刻。

步驟7:

倒入料汁翻炒均勻。

步驟8:

放入黃瓜絲翻炒幾下。

步驟9:

淋入水澱粉翻炒至湯汁濃稠即可關火。