家庭版豆腐腦怎麼做好吃
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主食材:黃豆150克,水1200毫升,內酯3克。
配料:料理機1台。
步驟1:150克,黃豆浸泡過夜後加入1200毫升的水,打成豆漿
步驟2:紗布濾掉豆渣
步驟3:不停的攪拌,將豆漿煮沸後改成小火煮三分鐘,關火後再晾三分鐘,挑掉豆漿表皮的一層豆腐皮
步驟4:三克內酯用少許水化開
步驟5:將豆漿倒入內脂裏,不用攪拌,靜置15分鐘
步驟6:盛入碗里加入自己喜歡的調味品即可食用
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