京醬肉絲卷的做法

主食材：肉絲適量，雞蛋100克，生菜適量，澱粉適量。

配料：鹽適量，料酒適量，老抽適量，澱粉適量，甜麪醬適量，糖適量，葱適量。

步驟1:

一碗瘦肉絲，加入適量鹽、料酒、老抽、水攪拌均勻，加入澱粉，攪拌備用

步驟2:

調製醬汁：碗中加生抽、糖、甜麪醬、澱粉、水，攪拌均勻

步驟3:

肉絲炒熟淋上醬汁

步驟4:

一碗麪粉、2個雞蛋、適量水，調成麪糊

步驟5:

用電餅鐺攤成小餅

步驟6:

將生菜、葱絲、肉絲裹在餅裏捲起來即可開吃