京醬肉絲怎麼做好吃

主食材：瘦肉250克，大葱一根，胡蘿蔔半根，青瓜 ，豆腐皮兩張。

配料：鹽適量，花生油適量，生抽5毫升，甜麪醬10克，生粉5克，蠔油5克。

步驟1:

準備好食材，都洗乾淨備用

步驟2:

豬肉切成小條，順着紋路切

步驟3:

放入碗中，加入適量的蠔油，油，鹽、生粉拌勻

步驟4:

醃製15到20分鐘，等入味

步驟5:

再來準備配菜，大葱、胡蘿蔔，青瓜都切成段然後切絲，這一步驟是考驗刀工的時候啦 ，最好細一些

步驟6:

豆腐皮用開水燙熟，撈出備用，記得不要切段，需要一整塊大的

步驟7:

然後在桌面把豆腐皮攤開，放入剛才切好的三種配菜絲

步驟8:

再捲起來，需要卷得緊一些，然後斜着切成小段擺盤

步驟9:

鍋裏放入適量的花生油，把前面醃製好的瘦肉絲倒入鍋中，翻炒

步驟10:

加入適量的鹽和甜麪醬拌勻，炒熟，起鍋即可

步驟11:

然後把它擺入盤中間，撒上葱花絲即可