![外婆菜辣不辣]( "外婆菜辣不辣")
- 外婆菜本身是不辣的。外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用梅乾菜、蘿蔔乾、幹豇豆、刀豆等，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成的。外婆菜是難得一見的時尚湘菜，下飯拌飯極好，口感美味，品之逾香，開胃下飯。...
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![做辣白菜用什麼辣椒麪最好]( "做辣白菜用什麼辣椒麪最好")
- 做辣白菜的辣椒麪建議買專門做辣白菜的那種粗一點的辣椒麪。辣白菜常見於韓國、朝鮮和我國的東北地區。冬季寒冷，人們會把大白菜醃製起來，便於長時間保存，醃製的口感也十分美味。做辣白菜，一般是先把白菜放鹽醃製去水，一般是十二小時，因為東北白菜水多，多醃一會，然後準備料，蘋果去...
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![辣白菜怎麼做？辣白菜的醃製方法]( "辣白菜怎麼做？辣白菜的醃製方法")
- 辣白菜（朝鮮語：kimchi）是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。下面就給大家分享一下它的做法吧！工具/材料白菜，鹽，糯米，辣椒麪，辣椒粉，蒜，姜，蘋果，梨，味精，白糖，白蘿蔔，香菜操作方法01首先我們將大白菜清洗乾淨，一切四半，放入熱水鍋中焯一...
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![辣炒酸菜的做法]( "辣炒酸菜的做法")
- 主食材：酸菜絲200克。配料：辣椒絲1把，葱半段，蒜5顆，大料1個，雞精1勺，生抽2勺。步驟1:酸菜用清水泡2分鐘後撈出備用步驟2:準備輔料步驟3:鍋中放油，油熱加輔料炒香步驟4:加入酸菜煸炒步驟5:放雞精步驟6:放生抽步驟7:加蒜炒2分鐘即可步驟8:盛出裝盤...
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![酸辣粉放什麼菜]( "酸辣粉放什麼菜")
- 正宗酸辣粉一般都會放菠菜、香菜、芹菜、、酸菜、洋葱等蔬菜，而為了豐富酸辣粉口味，還可以根據個人喜好添加一些肉類、蔬菜或其它食物。但需要注意不要食用過多酸辣粉，否則很容易長胖。酸辣粉裏面一般都會放菠菜、香菜、芹菜、、酸菜、洋葱等蔬菜，但為了豐富酸辣粉口味，也會在...
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![辣白菜能冷凍嗎]( "辣白菜能冷凍嗎")
- 1、儲藏辣白菜的最佳温度為0度，但決不能冷凍（如果沒有0度的條件，就放冷藏室），也能保持半個月左右，之後變酸了可以炒辣白菜吃或醬湯裏放會很好吃。2、如果做的不很多的話，放在涼快的地方也行，具體要看你家的環境温度。放在冰箱裏能保存的時間較長。3、容器的話用大碗，或者直接用保...
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![辣炒蕨菜的做法]( "辣炒蕨菜的做法")
- 怎樣做蕨菜好吃:食材：蕨菜400克、大蒜3瓣、幹辣椒5個、食用油10克、鹽1克、雞精1克、生抽2勺。辣炒蕨菜的做法：1、將蕨菜放入沸水中焯燙30秒，撈出後切成段；2、大蒜切片，幹辣椒剪小段；3、鍋中倒油，燒熱之後，下入蒜、幹辣椒爆香，再放入蕨菜爆炒3分鐘；4、斷生後調入鹽、雞精、生抽炒勻...
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![辣白菜能放多久]( "辣白菜能放多久")
- 辣白菜能放半年，辣白菜本身就屬於醃製品，沒那麼容易壞，其保存的時間原本就要比新鮮白菜長很多，只要保存得當，半年內的辣白菜還是可以吃的，但是時間太長，辣白菜出現了異味、流水等變質情況，還是建議不要再吃了，因為此時的辣白菜滋生了許多細菌等有害物質，食用後會影響腸胃健康，常伴有...
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![酸辣白菜怎麼做]( "酸辣白菜怎麼做")
- 主食材：娃娃菜500克。配料：辣椒醬適量，醋適量，豆瓣醬適量，生抽適量。步驟1:白菜洗乾淨，切斷步驟2:起油鍋，加入辣椒醬，然後倒入白菜翻炒步驟3:炒至轉色步驟4:加入豆瓣醬，生抽步驟5:再加一點清水煮步驟6:煮三分鐘左右步驟7:加醋起鍋...
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![香辣花菜怎麼做]( "香辣花菜怎麼做")
- 1、準備好食材：有機花菜一顆（小），生薑適量，大蒜適量，大葱、小葱適量，幹辣椒適量，鮮醬油適量。2、選擇自己覺得新鮮的花菜，摘成小個洗淨；3、將輔料切好備用，鍋裏放油燒至七成熱。4、放入輔料，爆香放入花菜。5、繼續翻炒，待三分鐘後。6、放入適量的清水，燒兩分鐘。7、放入大蒜，醬油，雞精調...
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![辣白菜製作方法]( "辣白菜製作方法")
- 先把白菜切成4部分，然後用鹽水醃製12小時，再用清水沖洗乾淨晾乾。把梨和蘋果攪成泥，胡蘿切絲，葱薑蒜洗淨攪拌機打成泥備用。糯米粉熬成糊，涼後加入辣椒粉、食鹽和白糖，混合之前備好的各種泥攪勻成辣醬，均勻塗抹在白菜上，辣白菜就做好了。工具/材料白菜1棵、梨1個、蘋果1個、胡蘿...
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![做辣白菜用什麼白菜好]( "做辣白菜用什麼白菜好")
- 做辣白菜的白菜要選擇裏邊是黃芯的那種，現在這個季節一般是矮顆黃色包心的。秋初的白菜皮薄，適合現做現吃；冬初的白菜皮厚個也比較高，適合醃好較長時間存放。辣白菜一般放入冰箱冷藏2-3個月都沒問題，可以把它切成塊裝進玻璃瓶裏，吃多少取多少。辣白菜的簡單做法：做法:準備大白菜...
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![辣炒白菜的做法]( "辣炒白菜的做法")
- 辣炒白菜是一道由白菜製成的菜餚。味道比那種小白菜和大白菜都好吃，加點蒜片和辣椒這樣一炒，很開胃下飯的一道菜。食材：製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：微辣分類：炒菜主食材：白菜300克輔料：大蒜2瓣、小米椒3個步驟：1、白菜洗淨撕成小塊；2、小米椒切圈；3、大蒜切末；4、鍋中放入適量...
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![偏辣的家常菜]( "偏辣的家常菜")
- 偏辣的家常菜有：辣子雞、回鍋藕片、花椒雞丁、毛血旺、麻辣小龍蝦、辣子肥腸、水煮肉片、剁椒魚頭、小米椒爆雞胗、麻婆豆腐等。家常菜，是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。建議夏天...
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![辣椒是蔬菜嗎]( "辣椒是蔬菜嗎")
- 1、辣椒是蔬菜。2、辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。3、莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。4、果實是長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色，味辣。5、辣椒生長髮育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾...
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![酸辣包菜的做法]( "酸辣包菜的做法")
- 怎麼做包菜好吃:食材：包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量酸辣包菜的做法：1、包菜撕成大塊；2、碗中放入陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用；3、蒜瓣切丁，幹辣椒切段，葱切碎備用；4、鍋中倒油，...
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![辣子雞是川菜嗎]( "辣子雞是川菜嗎")
- 1、辣子雞是川菜。2、辣子雞一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。3、辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜。大家可以...
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![香辣冒菜做法]( "香辣冒菜做法")
- 1、準備好各種菜品大約1千克左右，洗淨切好。2、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細閲讀包裝袋上面的烹飪方法。3、鍋中燒水，大約半鍋多一點即可，水燒開之後將冒菜底料包撕開，把裏面的底料倒入鍋裏再次燒開。4、燒開之後根據菜品所煮時間的長短依...
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![醃辣白菜放蒜嗎]( "醃辣白菜放蒜嗎")
- 辣白菜必須要放蒜。蒜在裏面是起到殺菌的作用。能夠殺滅裏邊兒的有害細菌的繁殖。防止辣白菜在醃製的時候變質。醃辣白菜不僅要放蒜還要放姜。這兩樣東西缺一不可。另外醃大白菜還需要放白蘿蔔，胡蘿蔔等水果之類的。讓它增加蔬菜的氣息和果香味兒。辣白菜是朝鮮族的傳統美...
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![酸辣白菜的做法]( "酸辣白菜的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：酸辣分類：炒菜主食材：白菜300克輔料：小米椒20克，生薑1塊，大蒜2瓣，白醋1勺步驟：1、準備食材；2、白菜葉一片片掰開洗淨，沿白菜幫豎着對半切開；3、小米椒去蒂，斜刀切段；4、姜1塊切末；5、蒜2瓣切末；6、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；7、放入姜蒜末爆香；8、換小...
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![酸辣菜薹的做法]( "酸辣菜薹的做法")
- 主食材：菜薹400克。配料：幹辣椒1顆，鹽2克，味精適量，胡椒適量，醬油適量，醋適量。步驟1:鍋燒熱加入適量的色拉油；步驟2:加入幹辣椒炒香；步驟3:倒入菜薹，翻炒均勻；步驟4:加入鹽，味精，胡椒，醬油和醋，翻炒均勻即可出鍋；步驟5:一盤酸辣可口的酸辣菜薹出鍋了。...
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![辣的菜有哪些]( "辣的菜有哪些")
- 口味辛辣的菜有：比如毛血旺、辣子雞、麻辣小龍蝦、口水鴨、香辣蟹、麻辣水煮活魚等。中國的川渝地區川菜以及湖南地區的湘菜就屬於口味比較辣的菜系。辣的菜品有哪些那點?辣的菜品有如下：1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、...
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![辣白菜怎樣醃製]( "辣白菜怎樣醃製")
- 1、在市場上購買新鮮的大白菜一顆，菜心結實，老幫少，形狀圓整，無蟲害，菜頭包緊的白菜更好。2、準備一個蘋果和一個梨，梨放半個也行，把蘋果和梨切成小丁備用，蘋果和梨中含有天然的糖分，有助於白菜的發酵，果糖也更有利於健康。3、在製作辣白菜的時候放入魚露風味更佳，如果沒有魚露的話...
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![酸辣莧菜的做法]( "酸辣莧菜的做法")
- 莧菜怎麼炒好吃食材：莧菜500克、大蒜3瓣、幹辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、白醋2克、雞精1克。酸辣莧菜的做法：1、莧菜洗淨，控幹水分，切小段；2、大蒜切末,幹辣椒切小段；3、鍋中倒油，油温5成熱時，下鹽、蒜末、幹辣椒炒香，再放入莧菜翻炒均勻；4、莧菜變軟時，調入白醋、雞精，翻炒均...
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![香辣花菜的做法]( "香辣花菜的做法")
- 主食材：花菜400克。配料：老乾媽1勺，醬油適量，鹽適量，胡椒適量。步驟1:鍋燒熱，加入色拉油；步驟2:再加入一勺老乾媽；步驟3:翻炒均勻後加入花菜，繼續翻炒；步驟4:再加入鹽，醬油和少量清水，煮五分鐘左右；步驟5:出鍋前加入適量的胡椒粉即可。...
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維知科普網
