沒肉也好吃的素三鮮包子，這麼做鬆軟多汁怎麼做好吃

主食材：麪粉500克，幹香菇2把，木耳2把，雞蛋5個。

配料：酵母5克，泡打粉1克，温水300克，蔬之鮮1匙，花椒粉1/3匙，鹽2匙，蠔油1勺，小葱4根，植物油2大勺。

步驟1:

麪粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水

步驟2:

揉成麪糰後蓋保鮮膜放在温暖處發酵至2倍大

步驟3:

幹香菇和木耳泡發攪碎，放入盆中，打入1個雞蛋拌勻

步驟4:

加入蔬之鮮，花椒粉，鹽，蠔油和葱花，打入1個雞蛋拌勻

步驟5:

鍋中加入1大勺植物油，3個雞蛋打散後倒入其中，不斷攪拌，炒成雞蛋碎後關火晾涼

步驟6:

雞蛋碎放入餡料中，加入1大勺植物油拌勻

步驟7:

麪糰排氣揉勻，分成若干小劑子，擀成包子皮後放入餡料收口

步驟8:

包子放入蒸鍋醒15分鐘，大火蒸15分鐘，關火後繼續燜3分鐘即可