粿肉怎麼做好吃

主食材：五花肉400克，千張2張，雞蛋2個。

配料：鹽2克，生抽2克，胡椒粉，葱，姜，料酒3克，澱粉5克。

步驟1:

五花肉切片剁成肉泥。

步驟2:

加入葱薑蒜，雞蛋，鹽，澱粉，料酒，生抽，胡椒粉，攪拌均勻。

步驟3:

千張攤開，放上肉餡。

步驟4:

卷兩圈，抹上面糊封口。

步驟5:

切成小塊，放入六成熱的油中，小火慢炸，炸至外焦裏嫩即可。