茄汁大蝦怎麼做好吃

主食材：大蝦500克。

配料：料酒5克，白胡椒粉2克，油適量，蒜末5克，番茄醬15克，醋3克，白砂糖3克，鹽適量，葱花3克。

步驟1:

大蝦洗淨，剪去蝦槍蝦鬚，開背去蝦線。

步驟2:

加入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘。

步驟3:

鍋中倒稍多油。

步驟4:

放入蝦煎炸至變色。

步驟5:

鍋中留底油，加入蒜末炒香。

步驟6:

加入番茄醬，醋，白砂糖和少許鹽，攪拌均勻。

步驟7:

放入大蝦均勻包裹醬汁。

步驟8:

出鍋，撒上葱花即可。