- 秋天是個收穫的季節,有金黃的稻穀,還有各種各樣的蔬菜水果豐收。而在這個季節,包一些鮮嫩多汁的餃子,不僅能夠滿足口腹之慾,更能感受到秋天的濃厚氛圍。為大家介紹五款最適合秋天吃的餃子餡,無論是葷是素,都讓你在舌尖上盡享美味。一、韭菜蝦仁餡食材:韭菜雞蛋蝦仁調味:蠔油十三香...
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- 三鮮餡,顧名思義,是由三種鮮美的食材組成的,它們分別是豬肉、韭菜和大蝦。這個餡料的組合既豐富了口感,又賦予了餃子清新的風味。將一步步介紹如何製作這款美味的三鮮餡餃子。一、所需食材:1.豬肉半斤2.韭菜一小把3.雞蛋三個4.木耳一小把5.大蝦八個6.蠔油一勺7.生抽兩勺8.老抽...
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- 主食材:翅根若干,葱若干根,薑片若干。配料:鹽適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,白糖適量,胡椒粉適量。步驟1:翅根解凍後用刀剁成小塊。步驟2:放適量麪粉抓洗雞腿塊,多搓幾遍,洗去血水。步驟3:再用清水多衝洗幾遍,直到水變清澈。步驟4:放鹽料酒生抽老抽蠔油白糖胡椒粉,抓拌均勻...
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- 夏天是大家最喜歡吃西瓜的季節,絲瓜、苦瓜、角瓜等也相對應成為了熱門選擇。每種西瓜都有其特殊的魅力,可以讓我們充分體驗到它的美味和營養。在家裏,我經常會給家人煮絲瓜食用,因為它非常清爽多汁,能夠消暑去燥,讓家人在炎熱的夏天裏保持涼爽舒適的狀態。Lufa是我家人中最喜歡...
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- 主食材:三黃雞1只(2斤左右),奧爾良醃料60~80克。配料:鹽30克。步驟1:將三黃雞沖洗乾淨,從脖子以上都剁掉,開膛破肚,內臟和雞屁股不要。水裏放30克鹽,把三黃雞泡在水裏兩個小時左右。瀝乾水分,用叉子或牙籤在雞身上插一些孔。步驟2:把奧爾良醃料全部倒進去,給雞身來個馬殺雞,奧爾良醃...
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- 主食材:牛排268克,洋葱20克。配料:黑椒鹽少許。步驟1:準備好食材,牛排提前兩小時冷凍室取出後室温解凍步驟2:去除外包裝後千萬不要水洗,直接廚房紙巾搽幹表面血水即可。步驟3:牛排用黑椒鹽兩面抹均勻醃製五分鐘即可步驟4:多功能鍋大火預熱後先放洋葱(可不放)調調味步驟5:茲~~牛排...
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- 多汁牧草與牧草的區別主要在於營養價值方面,多汁牧草的水分含量比較高,且營養物質一般也高於牧草,這種草料適口性更好,禽畜更加喜歡,食用後長勢也更好。現在多汁牧草與牧草種植量都比較大,農户可根據實際情況選擇好的品種。1、口感多汁牧草的含水量較大,而牧草則是指普通牧草,品...
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- 白菜餃子餡鮮嫩多汁的製作方法是:把八角和花椒放在鍋中加水,煮5分鐘後把花椒水放涼備用,豬肉洗淨後剁成肉泥,在豬肉里加入鹽、生抽、蠔油、雞粉和糖順着一個方向攪拌上勁5分鐘,往盆內加入薑末和花椒水,分3次把花椒水加進肉餡裏,把白菜切碎後加入鹽醃10分鐘,然後放入肉餡裏,再加入...
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- 1、肥瘦比例得當:肉餡的鮮嫩多汁,主要取決於含水量和脂肪含量。因此,肉餡要選擇正規店賣的鮮肉,肥瘦比例一般是4比6,油多包子餡才會香。如果瘦肉多,調餡時需要先打入一個雞蛋或者一些清水(高湯),但要注意,水要分次添加,往一個方向攪動,直至起勁。另外在肉餡中要先加入少量鹽,這樣可以...
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- 主食材:雞胸肉4塊,蠔油15毫升,白胡椒粉3克,雞蛋2個,泡打粉5克,鹽3克,麪粉50克,澱粉50克,鹽5克,五香粉5克,檸檬1個,澱粉2勺,食用油2勺,生抽30毫升。配料:油適量。步驟1:雞胸肉去掉筋膜對半切開不切斷步驟2:刀背敲打斷筋步驟3:盛入盆中步驟4:放入鹽,五香粉,生抽,蠔油,澱粉,檸檬,白胡椒粉,油步驟5:...
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- 在幻塔中玩家可以製作食物恢復角色屬性,很多小夥伴都很想知道遊戲中的多汁肉三明治在哪可以獲得,今天小編給大家帶來了《幻塔》多汁肉三明治獲取方法一覽,感興趣的小夥伴一起來看看吧,希望可以幫助到大家。一、食物信息。稀有度:紫。類型:料理。食材分類:2星。飽食度:+20。效果:恢...
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- 主食材:雞腿2個,椰子汁1瓶。配料:料酒1勺,鹽適量,生抽2勺,蠔油1勺,姜4片,葱花少許,花椒少許,八角1個,幹辣椒2個,香葉3片。步驟1:起鍋熱油,下薑片、花椒、八角爆香,倒入雞塊,加料酒、生抽、蠔油翻炒均勻步驟2:然後倒入椰子汁,一併加入香葉、幹辣椒、葱花,大火燉煮5分鐘。步驟3:關火,把鑄鐵鍋...
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- 1、泡鹽水:鹽水的滲透壓作用,讓肉吃進水分,提高10%含水量,所以會比較嫩。2、沾蛋白:蛋白可以形成保護層,防止雞肉水分流失。這方法特別適合將雞切小塊後,和蛋液、調味料一起拌勻,下鍋煎。再加入蔬菜炒一炒,超好吃。3、加入酸奶來醃製:前一天將冷藏的雞肉、酸奶、香料醃在一起,要吃的...
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- 主食材:法式羊排500克。配料:鹽適量,植物油適量,檸檬汁少許,孜然粉適量,辣椒粉適量,黑胡椒碎適量,白胡椒粉適量,香菜少許。步驟1:將法式羊排泡出血水後洗淨;步驟2:用廚房紙巾吸乾水分;步驟3:撒適量鹽、檸檬汁抓勻;步驟4:在碗中倒入香辣孜然粉、水調成醃製用的料汁。粉、水、肉的比例...
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- 主食材:戰斧牛排268克,雞蛋1個,黃油25克,迷迭香2根,大蒜3瓣,口蘑4個,小番茄5個。配料:黑胡椒適量,海鹽適量。步驟1:提前解凍一塊精選的戰斧牛排(來自美食傑官方直營店),用廚房用紙擦乾血水步驟2:在牛排表面撒上海鹽和黑胡椒,塗抹均勻,醃製10分鐘步驟3:鍋中放入適量的食用油,大火燒至油鍋...
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- 主食材:雞腿雞翅500克。配料:食用鹽三勺,清水一碗,雞精一勺,蠔油一勺,黑椒粉半勺,麪粉(沾粉)100克,木薯粉(沾粉)50克,泡打粉(沾粉)2-5克,食用鹽(沾粉)半勺,雞蛋一顆。步驟1:調味料加入清水攪拌均勻即可(不完全溶解也沒事)步驟2:雞腿雞翅洗淨用牙籤扎幾下方便入味,濃鹽水再次攪拌均勻浸泡雞腿雞...
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- 主食材:麪粉100克,玉米澱粉60克,泡打粉一勺,黑椒粉少許,雞腿雞翅各兩隻。配料:食用油適量,老抽一勺,蠔油一勺,迷迭香少許,披薩草少許,生抽一勺,食用鹽半勺。步驟1:調味料跟雞翅雞腿攪拌均勻醃製步驟2:冰箱冷藏醃製三小時或隔夜入味步驟3:麪粉跟泡打粉玉米澱粉食用鹽黑椒粉混合均勻步...
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- 主食材:牛排268克,洋葱20克。配料:黑椒鹽少許。步驟1:準備好食材,牛排提前兩小時冷凍室取出後室温解凍步驟2:去除外包裝後千萬不要水洗,直接廚房紙巾搽幹表面血水即可。步驟3:牛排用黑椒鹽兩面抹均勻醃製五分鐘即可步驟4:多功能鍋大火預熱後先放洋葱(可不放)調調味步驟5:茲~~牛排...
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- 主食材:雞腿2個,椰子汁1瓶。配料:料酒1勺,鹽適量,生抽2勺,蠔油1勺,姜4片,葱花少許,花椒少許,八角1個,幹辣椒2個,香葉3片。步驟1:起鍋熱油,下薑片、花椒、八角爆香,倒入雞塊,加料酒、生抽、蠔油翻炒均勻步驟2:然後倒入椰子汁,一併加入香葉、幹辣椒、葱花,大火燉煮5分鐘。步驟3:關火,把鑄鐵鍋...
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- 主食材:羊腿肉500克。配料:花椒1匙,大葱1根,姜2片,蒜2瓣,香油1/2勺,植物油3勺,熟白芝麻1匙,香菜8棵,小茴香1匙,八角1粒,白糖1匙,孜然粉1.5匙,鹽1/2匙,黑胡椒粉1/3匙,老抽1/3勺,生抽2勺。步驟1:小鍋中加入花椒,小茴香和八角,倒入半碗清水小火煮5分鐘步驟2:過濾備用步驟3:羊腿肉切硬幣厚度的片...
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- 主食材:翅根若干,葱若干根,薑片若干。配料:鹽適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,白糖適量,胡椒粉適量。步驟1:翅根解凍後用刀剁成小塊。步驟2:放適量麪粉抓洗雞腿塊,多搓幾遍,洗去血水。步驟3:再用清水多衝洗幾遍,直到水變清澈。步驟4:放鹽料酒生抽老抽蠔油白糖胡椒粉,抓拌均勻...
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- 在家教你製作美味小籠包在家想要做出美味多汁的小籠包,在拌餡兒的時候就要掌握好打水的方法。平時我們在早餐店裏買的小籠包,打開之後裏面很多湯汁,吃起來口感特別鮮,香味道非常好,但是在家裏面做的時候很少能做出這種感覺,其實是我們在做肉餡的時候沒有往裏面打水。通常在家裏...
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- 主食材:麪粉60克,温水300克,牛肉500克,茴香400克。配料:葱姜適量,生抽2勺,蠔油1勺,清水180克,胡椒粉1小勺,香油適量,雞精適量。步驟1:茴香摘洗乾淨,控幹水分。步驟2:牛肉洗淨切成大塊。步驟3:放入絞肉機中,加入鹽、葱姜塊,生抽,胡椒粉,絞成肉餡。步驟4:茴香切碎,茴香容易出湯,先用食用油拌...
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- 自制美味的生煎包,鮮嫩脆爽,一口下去多汁四溢。這次,將嘗試製作牛肉捲心菜生煎包,融合了鮮美的牛肉和清爽的捲心菜,吃起來既美味又營養。製作生煎包需要先準備好麪糰,確保包子不會沾牙,最終呈現出美妙的口感。此外,在煎制過程中,掌握火候非常關鍵,兩面金黃的生煎包才是最美味的。一...
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- 主食材:雞翅中10個。配料:蒜片1瓣,洋葱少許,黑胡椒少許,食鹽2克,料酒少許。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:雞翅洗淨正面打上花刀,然後把雞翅翻面,底部打一字花刀,底部的肉比較厚,所以劃的儘量深一些,方便泡的時候把裏面的血水泡出來,也方便烹飪的時候入味。步驟3:雞翅打好花...
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