醃菜花熗毛豆米的做法

主食材：青菜200克，熟毛豆米適量。

配料：食鹽適量，紅椒適量，薑末少許，葱花少許，植物油適量。

步驟1:

將青菜洗淨後切成小丁；

步驟2:

放入碗中，加入適量食鹽，充分抓勻後蓋上保鮮膜，醃製片刻；

步驟3:

將醃製好青菜擠幹水分備用，這就是醃菜花啦；

步驟4:

準備好煮熟的毛豆米、紅椒丁、薑末、葱花；

步驟5:

鍋燒熱後倒入適量植物油，放入葱姜、紅椒丁焙出香味；

步驟6:

放入醃菜花翻炒，可以加少許開水，略微煮入味；

步驟7:

出鍋裝盤開始享用。