鍋包肉是哪個地方的菜

鍋包肉是哪個地方的菜的答案是：東北地區

1、首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出；

2、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜切絲，蒜切片，香菜梗切段；

3、鍋上火，加入3斤油，待燒至七成熱時，逐片下入掛好澱粉的肉片，炸至3分鐘左右，外表挺實、敲時有清脆聲撈出；

4、待油温上升至八成熱，再下入肉片復炸，把糖、醋、醬油、香油調勻，肉炸脆用漏勺撈出；

5、鍋留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，顛翻均勻，加香菜梗，出鍋裝盤即可。

東北地區指遼寧、吉林、黑龍江三省以及內蒙古東五盟市構成的區域，簡稱東北。

東北地區，古稱冀青二州、營平二州、遼東、遼海、關外，是中國東北方向國土的統稱。土地面積145萬平方公里，總人口1.2億。“東北”一詞，起源較早。《周禮·職方氏》：“東北曰幽州，其鎮山曰醫巫閭”，是從地理方位上將中國分為四方四隅，東北為其一隅。其後《淮南子·墜形訓》：“東北薄州曰隱土”亦本此意。遼金之際，設有東北路統軍司、東北路招討司等官職，賦予東北以區域管理之意。明清之時，“東北”一詞已將方位和區域之意合二為一。清人曹廷傑在《東北邊防輯要》中寫道：“朔方備乘於中俄交界考據説明，顧其時俄人乘隙窺我東北。

歷史上東北地區在清朝時期由盛京將軍總管，後分設盛京（遼寧）、吉林、黑龍江三將軍管轄；建國前後由中共東北局和東北人民政府所管轄。管轄範圍包括今遼寧省、吉林省、黑龍江省、內蒙古自治區東部五盟市（呼倫貝爾市、通遼市、赤峯市、興安盟、錫林郭勒盟）、河北省秦皇島市山海關區、河北省承德市。尚有康熙二十八年尼布楚城定議界碑，故其書於東北邊界，凡中俄分屬山川，不憚詳述。”其中“東北”一詞即與現今所言之東北意思相當，只不過所指範圍較今東北為廣，“凡東北濱海之地，悉隸提封之內”，包括外東北領土。

1、堅果類：白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃。

2、野果和野菜：藍莓、五味子、菇娘、龍葵、櫻桃、山裏紅、山葡萄、野酸棗、凍梨、燈籠果、蘋果梨，遼寧蘋果。蘇子葉、雪裏紅、秋葵、馬齒莧、蒲公英、小頭蒜桔梗、黃花菜、蟲草花、蕨菜，松茸，延邊圓蘑，有猴頭蘑，榛蘑等60多種實用蘑菇、薇菜等。