怎樣炒豬肝好吃

怎樣炒豬肝好吃:

食材：

豬肝300克、白蘿蔔200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、葱碎適量

蘿蔔炒豬肝的做法：

1、豬肝切片，白蘿蔔切片；

2、鍋中油燒熱，下入白蘿蔔片炒至8成熟，加入適量鹽炒勻，盛出；

3、鍋中留底油，把豬肝放進去，爆炒3分鐘左右，再倒入白蘿蔔一起炒3分鐘；

4、最後，加入鹽、雞精、料酒翻炒均勻，撒上葱花即可。

小貼士：

白蘿蔔需要提前炒至八成熟，如果和豬肝一起炒，容易把豬肝炒老了。