薯條怎麼做

現在的年輕人都喜愛吃一些油炸過得食物，比如薯條就只其中一種。它的味道好，放入口中特別香脆，因此有很多人會在自己家中自制薯條，可是做出來的薯條沒有外面賣的薯條那麼脆，那到底薯條該怎麼做呢?

薯條怎麼做

選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8毫米乘8毫米左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。待浸味後，撈出晾乾。切記一定要去掉水分，不然炸的時候會濺油。中火炸熟撈出來，再次加熱油温，放薯條炸香脆，撈出即可。

薯條是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。在第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為“French”，是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語，他們就以為是“法國的薯條”了。