粉蒸肉是哪裏的名菜

1、粉蒸肉是廣泛流行於中國江西、重慶、四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜。因為吃在嘴裏肥而不膩，所以深受人們的喜愛。

2、粉蒸肉。主要是將主料加工成塊、片狀，與炒過的粳米或糯米拌勻，加調味料和湯汁裝入器皿中蒸製成菜。粉蒸肉多選用五花肉，與炒米粉及醬油、甜麪醬等拌勻，上籠蒸上數個小時即可，肥而不膩，清香酥軟，吃起來非常的好吃，是深受人們喜愛的一道菜。

3、粉蒸肉在不同地方。都有不一樣的典故和做法，但無論怎麼説，都是一道享有較高聲譽的特色名菜。無論是日常的家常菜譜，還是喜慶的宴席菜譜，都會看到它的身影。粉蒸肉是非常美味的一道菜，非常的受歡迎，根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，做法是比較多的。

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