魚羊鮮是哪裏的名菜

魚羊鮮是安徽蕭縣的名菜，屬於徽菜系。

魚羊鮮的主料是鮮鰓魚、熟羊肉，魚羊一起做菜味道可以互補，該菜甜中帶鹹，有獨特的鮮濃味道，營養價值高，是很適合冬天吃的美食。因為從中國漢字結構來説，“魚”字加“羊”字就組成一個“鮮”字，以此給這道菜命名。

相傳，孔子在周遊列國的初期時不是很順利，經常沒有東西吃，餓着肚子，一日行走到現在安徽的蕭縣境內，特別飢餓難耐，他的學生不知從哪裏討要來了一小塊羊骨，之後從河邊釣來魚煮了一鍋湯，味道十分特別，於是孔子就將魚和羊二字組合成了鮮，用來形容魚羊燉湯的鮮美，經過後來的發展，就成了魚羊鮮這道菜。