木瓜籽能吃嗎

木瓜的果實不僅可以做水果、蔬菜，還有多種藥用價值，未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一種製造化粧品的上乘原料。

木瓜籽就是木瓜的核，它和木瓜一樣也能吃，但是不能生吃。

木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，並可加工成化粧品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化。

在醃牛肉的時候，在牛肉上面鋪一層木瓜籽，木瓜籽裏天然的木瓜酵素會讓牛肉軟化。另外，木瓜籽也可以炒着吃，或者將木瓜籽進行深化提取，做美容養顏護膚品。

對木瓜籽的採集加工流程為：9-10月間採收木瓜，然後所採收的果實剖開，取出種子，鮮用或曬乾。