西瓜子能吃嗎

西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜是在秋季等籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗淨曬乾，即可應市。

 西瓜子也是深受人們歡迎的休閒食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃又有利肺潤腸的功效。