芹菜適合和什麼一起炒

芹菜適合和豬肉、牛肉、香乾、魷魚、木耳、粉絲、土豆絲、火腿等一起炒，芹菜口感清脆，它與其他食材搭配後能烹飪出香濃的氣味。芹菜含有的蛋白質和磷比瓜類要高1倍，鐵的含量比番茄多20倍，經常吃芹菜對人體非常好。下面就為大家介紹幾種芹菜的做法！

芹菜炒魷魚:

1、魷魚洗淨切條，焯水後撈出，再次沖洗乾淨備用。

2、芹菜、姜、蒜、小米椒，切好備用。

3、起鍋燒油，放姜蒜、小米椒炒出香味。

4、加入魷魚、料酒、蠔油、生抽、鹽大火爆炒。

5、加芹菜繼續翻炒一會，即可出鍋。

芹菜炒肉:

1、芹菜洗乾淨切小段，肉切好備用。

2、起鍋燒油，放入葱姜熗鍋。

3、下肉絲煸炒，加料酒老抽，將肉絲盛出。

4、再加油，下土豆絲翻炒，加花椒粉。

5、倒入芹菜段翻炒，加生抽翻炒。

6、最後加鹽和味精，翻炒均勻後出鍋。

芹菜炒香乾:

1、芹菜洗淨，切段備用，香乾洗淨切條。

2、切葱花、姜、辣椒備用。

3、起鍋熱油，放姜、葱花炒出香味。

4、放芹菜，炒至變色，再放香乾。

5、放鹽、生抽、蠔油、雞精、十三香、

6、翻炒均勻即可出鍋。