沒有打蛋器可以用什麼代替

沒有打蛋器可以用筷子或空礦泉水瓶代替。

筷子也可以用來打發蛋清，不過效果就沒那麼好了，可以嘗試用空礦泉水瓶代替，將礦泉水瓶的底部剪掉，再把瓶身剪成一條條長條片狀，大約5釐米即可。這樣簡單製作的打蛋器效果也不亞於專門的打蛋器。

打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具，是製作西點時必不可少的烘焙工具之一。

在家做蛋糕的簡單做法：

1、先把蛋黃蛋清分開。

2、然後用礦泉水瓶製作的蛋打器把蛋清打發，打發的過程要分幾次加入適量的白糖，然後打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉為止。

4、再把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗裏攪拌均勻。

5、把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具裏，此時烤箱預熱150度，然後放入烤箱，温度150度，定時50分鐘就可以出爐了。