![打蛋器能和麪能出膜嗎]( "打蛋器能和麪能出膜嗎")
- 打蛋器能和麪出膜，只是用的時候如果打蛋器發熱，一定要停下來幾分鐘，等到機器涼了以後再繼續。在用打蛋器和麪的時候，最好是將麪糰蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降温，還可以拿出來手動摔打幾次，效果都是不錯的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打幹粉200—-250g左右的麪粉，如果面...
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![沒有打蛋器怎麼打發奶油]( "沒有打蛋器怎麼打發奶油")
- 1、礦泉水瓶。把礦泉水瓶底部剪開，減成一釐米左右寬的流蘇，然後來打蛋清，確實要比用筷子省力。不過大概需要四十分鐘左右打出奶油，整體來説還可以。2、漏勺。蛋清倒進萬眾，然後側着漏勺從順時針方向攪動，這樣攪拌時就會有氣泡。剛開始動作幅度大一點，當泡沫比較細膩時，就小幅度的...
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![電動打蛋器與普通打蛋器的區別是什麼]( "電動打蛋器與普通打蛋器的區別是什麼")
- 1、節省時間：電動打蛋器功率強勁快速打發，手動打蛋器功率不夠打發緩慢效果差；2、超細膩打發：電動打蛋器可以將蛋清打發非常細膩，而手動打蛋器打出蛋清非常粗糙；3、超強打發：電動打蛋器可以將蛋清快速打發到乾性，其它打蛋器運行不夠快無法打發。關於電動打蛋器與普通打蛋器的區別...
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![做蛋糕沒有打蛋器怎麼辦]( "做蛋糕沒有打蛋器怎麼辦")
- 1、可以選擇用四根筷子或是更多來將打發蛋清，增加筷子的根數，可以增加蛋清的受力面積，也能在一定程度上縮短打蛋清的時間。2、自制塑料瓶打蛋器，可以將一個礦泉水瓶從中間或是底部剪開，然後剪成爪子狀，這樣也可以很快將蛋清打發。3、自制手動打蛋器，準備三根鐵絲，把每根鐵絲從中...
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![無打蛋器怎麼打淡奶油]( "無打蛋器怎麼打淡奶油")
- 首先將奶油放置冰箱，冷藏或者冷凍數分鐘。加入檸檬汁少許，手動攪拌。準備一個空瓶子，將奶油，白糖，檸檬汁混合，擰緊瓶蓋，搖晃數十分鐘即可。關於無打蛋器怎麼打淡奶油的相關內容就介紹到這裏了。...
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![電動打蛋器選購方法是什麼]( "電動打蛋器選購方法是什麼")
- 1、功率：打蛋器功率很重要，記得挑一個功率合適的。2、過熱保護：打蛋器屬於小家電，一般散熱不容易，購買的時候關心一下有沒有過熱保護，沒有過熱保護的容易出現焦糊味。3、底座：打蛋器的底座也很重要，一般情況下打蛋器立着的時間比使用的時間長，所以要檢查底座的質量。4、品牌和售後...
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![電動打蛋器怎麼挑選]( "電動打蛋器怎麼挑選")
- 1、儘量選擇大功率打蛋器一般選擇電動打蛋器最關鍵是選擇功率，目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-300W之間，建議大家儘可能選擇功率稍大的電動打蛋器，尤其如果要做法式海綿這一類需要長時間和高效率打蛋的，就最好選擇大功率的打蛋器。一般家用打蛋器...
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![打蛋器使用注意哪些事項]( "打蛋器使用注意哪些事項")
- 1、請遵照產品説明書使用。再好的產品，也不要長時間連續使用，延長電機壽命。平常注意使用，可延長產品壽命。2、黃油一定要放軟一點切小粒再打，否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉！3、打麪粉時請用螺旋狀打蛋頭，但並不建議親們使用祈和打蛋器來打麪糰。因為麪糰濕，...
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![不用打蛋器怎麼打發奶油]( "不用打蛋器怎麼打發奶油")
- 1、沒有打蛋器可以用筷子或者叉子來代替。2、在打奶油時，要先把蛋清和蛋黃分開，並且不能混有水，油或者蛋黃，裝蛋清的盆子也一定要乾淨。3、用叉子順着盆子的同一方向開始打，一直打到蛋清起泡後，分2-3次加入白砂糖。然後繼續用叉子攪拌，直到蛋清光滑雪白，能將筷子立住最好。關於不...
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![家用電動打蛋器多少功率合適]( "家用電動打蛋器多少功率合適")
- 家用電動打蛋器多少功率合適的答案是：150至200瓦打蛋器(egg-beater)，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器手...
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![怎樣用電動打蛋器揉麪？]( "怎樣用電動打蛋器揉麪？")
- 電動打蛋器不僅可以打蛋，還可以揉麪，那麼怎樣用電動打蛋器揉麪？請看下文。工具/材料麪粉、清水操作方法01取一個乾淨的盆，將麪粉倒入盆中，中間挖一個洞，往洞裏澆上適量的涼水。02將筷子插入洞中，順時針向周圍乾粉的區域，打圈圈攪拌，慢慢的往最外圍移動，直到所有的乾粉都沾上水。03...
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![沒有打蛋器可以用什麼代替]( "沒有打蛋器可以用什麼代替")
- 沒有打蛋器可以用筷子或空礦泉水瓶代替。筷子也可以用來打發蛋清，不過效果就沒那麼好了，可以嘗試用空礦泉水瓶代替，將礦泉水瓶的底部剪掉，再把瓶身剪成一條條長條片狀，大約5釐米即可。這樣簡單製作的打蛋器效果也不亞於專門的打蛋器。打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分...
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![電動打蛋器如何用]( "電動打蛋器如何用")
- 電動打蛋器使用方法1、將需要打製的材料裝入容器之中。雞蛋需要先將外殼去掉。2、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來攪拌麪粉使用的，圓頭的攪拌棒是用來打發蛋白使用的，在使用之前要插上需要的攪拌頭。3、根據要打製食材的多少和食材來決定選擇攪拌的級數。1級的功率最低。攪拌...
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![沒有打蛋器怎麼將蛋清打發 沒有打蛋器用什麼代替比較快]( "沒有打蛋器怎麼將蛋清打發 沒有打蛋器用什麼代替比較快")
- 沒有打蛋器也可以利用筷子，比如用3只筷子，更容易打發蛋清。先使用筷子將蛋清不停的打發到氣泡，第1次氣泡相對比較大，接着可以加入少許的白砂糖，每次泡泡變小，然後放入到白糖，繼續慢慢的就會變成奶油。沒有打蛋器怎麼樣操作？打發冷凍的奶油可以變得更加蓬鬆，在這裏就需要確保徹底的...
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![手動打蛋器打發蛋白要多久]( "手動打蛋器打發蛋白要多久")
- 手動打蛋器打發蛋白，一般需要十到十五分鐘左右。新鮮雞蛋的蛋清非常粘稠，容易打發。蛋清、蛋黃要分離徹底，不能留一星半點的蛋黃，否則的話很難打發。如果沒有把握，最好先把蛋清分離到小碗裏，然後再倒入乾燥、無油的不鏽鋼臉盆。蛋雞中蛋清約佔58%，蛋黃佔31%，蛋殼佔11%。輕輕提起...
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![打蛋器可以碰到盆嗎]( "打蛋器可以碰到盆嗎")
- 1、電動打蛋器不要貼盆打，會使得打蛋器運轉過程中將盆子刮花。接下來給大家説一下電動打蛋器的使用方法。2、把電動打蛋器安裝完成後就投入使用了，首先將要攪拌的材料放置在攪拌盆裏面，攪拌雞蛋的話，要把蛋殼剝掉。3、接着根據所打食材的多少和食材來決定攪拌的級數。選擇好...
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![電動打蛋器可以打果醬和土豆泥嗎]( "電動打蛋器可以打果醬和土豆泥嗎")
- 電動打蛋器可以打果醬和土豆泥嗎的答案是：大部份的都可以打，土豆煮熟後先用慢速打散再轉高速打爛就可，至於果醬只有部分打蛋器可以打打蛋器（egg-beater），用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合...
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![打蛋器不用買 用塑料瓶和電鑽分別做手動和電動打蛋器]( "打蛋器不用買 用塑料瓶和電鑽分別做手動和電動打蛋器")
- 對於偶爾製作烘焙食品的人來説，購買專業的打蛋器可能有些浪費，手動打蛋器的效率並不高。電動打蛋器則相對昂貴，尤其在長期使用後需要更換。這時，可以利用一些廢舊物品，如塑料瓶，巧妙地製作手動和電動兩用的打蛋器，輕鬆實現蛋白霜的製作。一、分離蛋清和蛋黃無論是手動打蛋器還是...
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![打蛋器打發蛋白大摡需要多長時間]( "打蛋器打發蛋白大摡需要多長時間")
- 只需要20分鐘左右可以完成。如果是手動打蛋器則要根據手打速度來參考，速度較快可能可能需要1個小時，速度稍慢甚至需要更久。打蛋清最好是用打蛋器，用筷子打發蛋清費時費力，並且還不一定能達到想要的效果。打蛋器打發蛋清需要多長時間手動打發需要的時間主要根據蛋清量的多少...
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![沒打蛋器怎麼打發蛋白]( "沒打蛋器怎麼打發蛋白")
- 1、冷凍：打發冷凍的奶油會更快變得蓬鬆，所以要確保徹底冷凍奶油和需要用到的工具，包括打發時裝奶油的容器以及打發的工具。2、在緊急關頭，叉子可以代替打蛋器。用叉子打發奶油會比用打蛋器打發奶油混入更少的空氣，所以需要一定時間才能使奶油形成蓬鬆的山峯狀。3、確認打發蛋...
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![鴨蛋蛋清能打發嗎]( "鴨蛋蛋清能打發嗎")
- 1、想要很好的打發鴨蛋的蛋清，最好是順着一個方向抽打，這樣蛋清才更容易打發。2、在打發鴨蛋蛋清的時候，最好是加入一些檸檬汁，這樣可以除掉鴨蛋蛋清的腥味。3、鴨蛋蛋清是比較難打發的，因此不建議手動打發，最好是選擇電動打蛋器來打發。總的來説，鴨蛋蛋清能打發的，但是需要一點...
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![怎麼打雞蛋湯打出蛋花]( "怎麼打雞蛋湯打出蛋花")
- 1、稀釋法：雞蛋磕入碗中，攪拌好了以後，加入一倍的涼水用筷子攪勻，之後正常入鍋烹飪即可。2、漏勺法：把雞蛋液通過漏勺均勻淋到湯裏，過幾秒鐘後用漏勺在鍋裏輕輕地攪動幾下即可。3、關火法：鍋裏燒開水後關火，等湯水不再沸騰湯麪平靜的時候，再緩緩下入蛋液，可以用筷子導流，一圈一圈溜...
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![美的蒸蛋器可以煎蛋嗎]( "美的蒸蛋器可以煎蛋嗎")
- 有的品牌的可以借用蒸蛋器的加熱底盤，進行加熱煎蛋（部分蒸蛋器有防乾燒功能，會自動斷電）。對於大部分蒸蛋器來説，蒸雞蛋和蒸蛋羹都是比較基本的功能，但這款蒸蛋器比較特別，不鏽鋼的底盤加熱方式，讓它還多了一個功能，就是煎雞蛋，可以採用以下方法進行煎蛋：油在加熱的過程第一步：選擇70...
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![蒸蛋器蒸蛋羹放多少水]( "蒸蛋器蒸蛋羹放多少水")
- 1、做蒸蛋羹時，要用尖鋭的東西把雞蛋頂端敲一個洞，這樣雞蛋在蒸煮過程中不會爆裂。不過煮熟後的雞蛋小孔處會有凝結的蛋液，不是很好看的。雖然有的煮蛋架比較高，鏤空設計，受熱面更全，但雞蛋不打孔還是有裂開的現象。2、放水時用量杯量好，水多點不要緊，如果水少了煮不熟，所以水不能...
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![攪拌器可以打發蛋清嗎]( "攪拌器可以打發蛋清嗎")
- 攪拌器可以打發蛋清的。攪拌機打蛋清開始以慢速攪打蛋清，然後攪打約1分鐘時可以加入少許奶油（可以加速打發時間）；逐漸增加攪打速度，直至蛋清完全打發，檢驗方法參見手工攪打。一般攪拌機轉速太快了，是打不出來的。1、首先在攪拌器的電源線上安裝一個調壓器；然後就簡單了，打蛋液的時...
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