青椒炒黃豆的做法是什麼

1、幹黃豆用水泡發，最好是用開水煮熟。

2、鍋燒熱，放入適量的油再次燒熱，倒入泡好的黃豆，翻炒一下。

3、青椒洗淨後，切粗絲備用。

4、加入適量的温水，炒至收幹，黃豆差不多就熟爛了，這時放入適量的鹽，五香粉，翻炒一下。

5、再倒入切好的青椒，再次翻炒均勻。

6、炒至青椒斷生，調入適量的雞精即可。