青椒炒豆腐怎麼做好吃

主食材：大豆腐240克，青椒1個。

配料：胡蘿蔔少許，油適量，蠔油半湯匙，生抽1湯匙，花椒粉少許，水澱粉小半碗，大蒜3瓣。

步驟1:

大豆腐切小塊

步驟2:

胡蘿蔔切片

步驟3:

青椒切小塊

步驟4:

大蒜切片

步驟5:

澱粉用水融化

步驟6:

油鍋燒3成熱，放入豆腐塊炸

步驟7:

炸成豆腐泡撈出

步驟8:

另用鍋放油燒熱，放入胡蘿蔔片和青椒塊翻炒片刻

步驟9:

放入花椒粉翻炒均勻

步驟10:

放入豆腐泡

步驟11:

放入蠔油翻炒均勻

步驟12:

倒入生抽翻炒均勻

步驟13:

放入澱粉水勾芡翻炒均勻

步驟14:

放入大蒜片

步驟15:

翻炒均勻出鍋