尖椒炒幹豆腐的做法

主食材：幹豆腐200克，豬梅花肉50克。

配料：油20克，五香粉少許，鹽3克，生抽1勺，澱粉少許，毛葱10克，尖椒適量。

步驟1:

幹豆腐切菱形塊

步驟2:

豬梅花肉切薄片

步驟3:

毛葱切碎

步驟4:

尖椒切滾刀塊

步驟5:

油鍋燒熱，放入肉片翻炒片刻

步驟6:

放入毛葱翻炒

步驟7:

放入生抽

步驟8:

放入五香粉翻炒幾下

步驟9:

放入幹豆腐翻炒片刻

步驟10:

放1碗半清水

步驟11:

放鹽，大火燒開轉中火燉一會兒

步驟12:

湯汁濃稠時放入尖椒炒勻

步驟13:

用澱粉水勾薄芡出鍋

步驟14:

裝盤食用