![小黃魚怎麼燒]( "小黃魚怎麼燒")
- 小黃魚怎麼燒食材：小黃魚2條、雪裏蕻100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、黃酒1克。燒黃魚的做法：1、雪菜浸泡幾個小時，取出後切成末；2、黃魚洗淨擦乾水分，小葱打結，大蒜切片；3、鍋裏倒油，油温燒至5成熱，下入黃魚煎至微黃，撈出；4、鍋中留底油，下入薑片、大蒜、雪裏蕻炒...
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![面拖小黃魚怎麼做好吃]( "面拖小黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：小黃魚6條。配料：普通麪粉40克，玉米澱粉20克，啤酒60~80克，葱段1小把，薑片3片，料酒1大勺，鹽1小勺，糖少許，白胡椒粉少許。步驟1:小黃魚處理乾淨，加料酒、鹽、糖、葱段、薑片，醃製30分鐘。步驟2:麪粉、澱粉、、白胡椒粉、啤酒倒入大碗中攪拌均勻成麪糊。啤酒據説可使麪糊更酥脆，可...
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![面拖小黃魚的做法]( "面拖小黃魚的做法")
- 主食材：小黃魚6條。配料：普通麪粉40克，玉米澱粉20克，啤酒60~80克，葱段1小把，薑片3片，料酒1大勺，鹽1小勺，糖少許，白胡椒粉少許。步驟1:小黃魚處理乾淨，加料酒、鹽、糖、葱段、薑片，醃製30分鐘。步驟2:麪粉、澱粉、、白胡椒粉、啤酒倒入大碗中攪拌均勻成麪糊。啤酒據説可使麪糊更酥脆，可...
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![幹炸小黃魚的做法]( "幹炸小黃魚的做法")
- 主食材：小黃魚10條。配料：食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒2勺，孜然粉適量，玉米澱粉3勺。步驟1:小黃魚洗淨。步驟2:放鹽，胡椒粉，料酒，抹勻，用保鮮膜包好醃製。步驟3:醃好的小黃魚粘玉米澱粉。步驟4:抖去多餘澱粉，下油鍋。步驟5:一面炸至焦黃再翻面。步驟6:炸至兩面煎黃酥脆後撈出裝...
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![鹹菜蒸小黃魚的做法]( "鹹菜蒸小黃魚的做法")
- 主食材：小黃魚12條，即食雪菜1包。配料：小葱2棵，姜數片，料酒2大勺。步驟1:小黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨血污和黑膜。步驟2:葱切段，薑切片。步驟3:葱姜擺入盤底。步驟4:擺好小黃魚。步驟5:淋上料酒。步驟6:蓋上即食鹹菜，醃製半小時以上。步驟7:冷水上鍋，上汽後再再蒸10分鐘。步驟8:出...
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![椒鹽小黃魚怎麼做好吃]( "椒鹽小黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：小黃魚適量。配料：澱粉適量，椒鹽適量。步驟1:先把需要的食材提前準備。步驟2:小黃魚常温解凍後去頭、去內臟清洗乾淨瀝乾水分步驟3:把處理好的小黃魚兩面裹上一層薄薄的澱粉最好裹得均勻一些步驟4:鍋裏倒入適量食用油燒熱後放一片姜進去試一下油温起小泡後即可步驟5:...
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![小黃魚是不是黃花魚]( "小黃魚是不是黃花魚")
- 小黃魚是不是黃花魚的答案是：是，產於我國東海、黃海、渤海，朝鮮半島西海岸也有分佈。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分，營養價值高。黃花魚分為大黃魚(Pseudosciaenacrocea)和小黃魚(Psendosciaenapolyactis)，分別為我國...
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![天婦羅小黃魚怎麼做好吃]( "天婦羅小黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：小黃魚20條，天婦羅粉80克，水120毫升，蝦片100克，姜3片。配料：鹽3克，料酒5克，生抽3克，蠔油3克，黑胡椒粉1克，澱粉5克，炸魚油800毫升，吸油紙3片。步驟1:準備好食材。小黃魚、天婦羅粉、生薑。步驟2:生薑切絲放入小黃魚中，準備醃製小黃魚，還可以準備一些蝦片，配起來吃非常好。步驟3:醃...
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![香辣小黃魚怎麼做好吃]( "香辣小黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：小黃魚6條。配料：油25克，黃豆醬少許，麻辣火鍋底料適量，小葱少許，大蒜2瓣，小米椒1個，鹽少許，生薑粉少許，花椒粉少許，料酒1湯匙，醬油1湯匙。步驟1:準備食材（小米椒忘記出鏡了）步驟2:用刀在魚身上劃幾刀，方便入味步驟3:小葱切碎步驟4:大蒜切碎步驟5:小米椒切碎步驟6:油鍋燒熱，放入小...
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![香辣小黃魚的做法]( "香辣小黃魚的做法")
- 主食材：小黃魚6條。配料：油25克，黃豆醬少許，麻辣火鍋底料適量，小葱少許，大蒜2瓣，小米椒1個，鹽少許，生薑粉少許，花椒粉少許，料酒1湯匙，醬油1湯匙。步驟1:準備食材（小米椒忘記出鏡了）步驟2:用刀在魚身上劃幾刀，方便入味步驟3:小葱切碎步驟4:大蒜切碎步驟5:小米椒切碎步驟6:油鍋燒熱，放入小...
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![怎樣烹調小黃魚]( "怎樣烹調小黃魚")
- 小黃魚的做法原料：小黃魚六條、姜、葱、紅椒適量。做法：1、洗淨的小黃魚身上均勻的鋪上薑片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。2、蒸好的小黃魚拿出來倒掉腥水，揀去薑片，把葱段均勻的鋪在小黃魚身上，然後澆上蒸過的蒸魚豉油。3、鍋燒熱，倒入少許生油，等到油温五成熱...
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![酸菜小黃魚怎麼做]( "酸菜小黃魚怎麼做")
- 1、準備好用料：酸菜85克，小黃魚220克，油5湯勺，料酒2湯勺，竹鹽0.5勺，味精0.5勺。2、首先是將酸菜、小黃魚洗乾淨，將酸菜放在案板上切碎，待用。3、取平底鍋置火上加2湯勺油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。4、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒。5、接着，合入煎好的小黃...
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![糖醋小黃魚的做法]( "糖醋小黃魚的做法")
- 糖醋小黃魚怎麼做好吃食材：黃魚3條、葱1段、姜1塊、蒜2瓣、醋1湯匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、番茄醬1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1茶匙糖醋小黃魚的做法：1、葱切末，姜切末，蒜切末；2、黃魚加少量鹽、料酒，攪拌至鹽化開，均勻的抹在魚身上，再加入澱粉繼續抹，醃製10分鐘；3...
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![油炸小黃魚怎麼做好吃]( "油炸小黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：小黃魚400克，雞蛋1個，澱粉適量。配料：食鹽1勺，花椒粉1勺，醬油1大勺，料酒1大勺，五香粉1勺，燒烤料適量，植物油適量。步驟1:準備好材料，小黃魚處理乾淨步驟2:將所有材料放入小黃魚盆中步驟3:攪拌均勻（攪拌過程中注意觀察麪糊，如果太稀應適當增加澱粉量），醃製十五分鐘步驟4:炒鍋放油，...
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![酸菜小黃魚做法是什麼]( "酸菜小黃魚做法是什麼")
- 1、小黃魚收拾乾淨，用葱姜、紹酒醃製十分鐘，擦乾水分，入油鍋炸至外表酥黃（不要像做椒鹽小黃魚那樣炸得太酥），備用。2、炒鍋內熱油，七成熱，下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒，倒入高湯，放入小黃魚，放鹽、雞精、糖調味。3、中火燉十五分鐘，起鍋撒上葱花即可。...
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![小黃魚是海魚嗎]( "小黃魚是海魚嗎")
- 小黃魚是海魚。小黃魚是石首魚科、黃魚屬魚類。體延長，側扁，體側腹部有多列發光顆粒。頭鈍尖形，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等於下頜，上頜骨後緣達眼眶後緣；吻緣孔5個，內、外側緣孔沿吻緣葉側裂，吻緣葉完整不被分割。頦孔4個。鼻孔2個，長圓形後鼻孔較圓形前鼻孔大。小黃魚為暖...
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![梅子魚和小黃魚的區別是什麼]( "梅子魚和小黃魚的區別是什麼")
- 梅子魚肉嫩刺軟，肉味鮮美，食用方法除紅燒、幹炸外，還可加工成魚糜，製作魚肉餡或魚丸子等，也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷。小黃魚為暖温性底層結羣洄游魚類。一般棲息於軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息於底層或近底...
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![速凍小黃魚怎麼做好吃]( "速凍小黃魚怎麼做好吃")
- 1、把所有的小黃魚倒出，因為這個是去頭的小黃魚，基本上都是處理乾淨的，用水泡着解凍就可以，等解凍之後再把魚肚子處理乾淨。2、解凍之後，把魚肚子裏的黑色處理乾淨，然後把頭部的一些凍壞的去掉。然後瀝乾水放在菜盆子裏。3、熱鍋之後放油，然後把蒜和姜一起放入煎香。4、等蒜炸香...
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![如何做香酥小黃魚才好吃？]( "如何做香酥小黃魚才好吃？")
- 香酥小黃魚是一道寧德比較出名的美食。前不久小編寧德的朋友給給我寄了十斤的小黃魚，小編不知道如何做小黃魚好吃，所以就問了我寧德的朋友，他教了我香酥小黃魚的做法。今天小編就把香酥小黃魚的做法推薦給大家，希望能夠幫助到大家。工具/材料食材：小黃魚，生薑，大蒜，鹽巴，味精，五香...
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![紅燒小黃魚怎麼做去腥又美味]( "紅燒小黃魚怎麼做去腥又美味")
- 小黃魚肉質鮮美，可如果做不好的話很容易出現很重的魚腥氣，今天教大家做紅燒小黃魚，保證沒有魚腥氣哦。操作方法01清洗小黃魚的時候要注意，小黃魚內臟一定要清洗乾淨，不然魚腥氣真的會很重。清洗乾淨之後，放上料酒和一點食鹽醃製十分鐘，拿出來晾着。02鍋裏倒油燒熱，放入薑片炸香，然...
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![天婦羅小黃魚的做法]( "天婦羅小黃魚的做法")
- 主食材：小黃魚20條，天婦羅粉80克，水120毫升，蝦片100克，姜3片。配料：鹽3克，料酒5克，生抽3克，蠔油3克，黑胡椒粉1克，澱粉5克，炸魚油800毫升，吸油紙3片。步驟1:準備好食材。小黃魚、天婦羅粉、生薑。步驟2:生薑切絲放入小黃魚中，準備醃製小黃魚，還可以準備一些蝦片，配起來吃非常好。步驟3:醃...
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![小黃魚燉豆腐怎麼做好吃]( "小黃魚燉豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：小黃魚5條，豆腐300克。配料：油適量，葱姜適量，醬油少許，鹽適量，糖少許。步驟1:小黃魚去內臟清洗乾淨，豆腐切片步驟2:葱姜爆香，加醬油炒香，添水燒開放入小黃魚步驟3:加入鹽，糖調味，步驟4:加入豆腐燉熟出鍋...
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![紅燒小黃魚的做法]( "紅燒小黃魚的做法")
- 燒小黃魚怎麼做好吃食材：小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克調味料：油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙紅燒小黃魚的做法：1、小黃魚洗淨打花刀；2、葱薑蒜小米椒切好備用；3、起鍋倒油，油熱加入小黃魚煎至兩面微黃；4、接着加入料酒、蒜、姜、鹽、小米辣、醬油，加適...
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![一斤小黃魚要蒸多少分鐘]( "一斤小黃魚要蒸多少分鐘")
- 一斤小黃魚要蒸多少分鐘的答案是：7到10分鐘。清蒸黃魚是一道美味的菜餚，主要材料是黃魚，葱，薑絲等。是不可多得的一道下酒好菜。特別是清蒸黃魚，口味清淡、原汁原味，尤其適合搭配老酒。鍋裏的水燒開後,把魚放進鍋裏蒸,大火蒸7到10分鐘。清蒸黃花魚的做法：1、買回魚處理乾淨2、為...
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![小黃魚燉豆腐的做法]( "小黃魚燉豆腐的做法")
- 主食材：小黃魚5條，豆腐300克。配料：油適量，葱姜適量，醬油少許，鹽適量，糖少許。步驟1:小黃魚去內臟清洗乾淨，豆腐切片步驟2:葱姜爆香，加醬油炒香，添水燒開放入小黃魚步驟3:加入鹽，糖調味，步驟4:加入豆腐燉熟出鍋...
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維知科普網
