熟肉皮炒的方法

深信咱們都十分愛吃葷吧，雞脯肉牛羊肉生豬肉是咱們生活起居中不可或缺的肉食品，咱們也把握了很多種做肉的方法nbsp;，做出去的味兒，口味也各有不同，那麼如何做熟肉才能夠更美味呢?下邊我為大夥兒介紹一下熟肉的做法。

黃燜牛肉黃燜牛肉作法：

1.我們將熟肉切割成8公分長、2.7公分寬、0.7公分厚的條;

2. 坐勺容易上火，放進芝麻油燒開，放進八角茴香、葱段、生薑片、大蒜爆鍋出香氣

3. 烹入米酒，添加大骨湯、生抽煮沸;

4. 撈起來調料，將牛羊肉齊整地送入，用微火煨進味至透;

5. 挪到灶火，參加雞精，出勺將牛羊肉攤碼在湯盤裏;

6. 原湯上火烤開，去掉白沫子，調好淫、味;

7. 用水澱粉勾芡，淋入芝麻油，澆在牛羊肉上既成。

作用：

肉含有蛋白，碳水化合物構成比生豬肉更靠近身體需求，能提高機體抗病性工作能力，對發肓及手術後，病後調理的人到補充失血過多、修補安排等層面十分適合，嚴冬食牛羊肉可養胃，是該時節的滋補上品;牛羊肉有益氣，潤澤腸胃，強壯骨筋，止咳化痰息風，解渴止涎之作用，適合於腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋痠痛、貧血病久及面黃目炫的人服用;水牛肉能養胎補神，黃牛肉能安中養血、健脾開胃、強筋骨。