怎麼煮麪條簡單又好吃

麪條怎麼煮好吃

北方人對於麪條是情有獨鍾的一年四季，餐桌上都少不了麪條，麪條的做法也有很多種，可以做涼麪，也可以做熱湯麪或者打滷麪，尤其是在炎炎夏日來上一碗清涼的涼拌麪條爽口開胃，而在寒冷的冬天做上一碗熱湯麪，吃完渾身暖洋洋，能夠驅趕不少寒意，今天分享給大家幾種麪條，既簡單又好吃的做法，而且就算是廚房小白在家裏面也能輕鬆的做出來。

 涼拌麪條在夏季是必不可少的，爽滑筋道的麪條，再配上一些青菜，夏天炎熱的中午來上一碗簡直是太清爽了，涼拌麪條做起來也特別簡單，麪條可以使用刀切面或者自己做的手擀麪，甚至是掛麪，都可以把麪條煮熟放在涼水裏面過兩遍沖涼，但是如果胃口不好的人不要衝的太涼，切點黃瓜絲或者燙點綠豆芽，小油菜都可以，把菜放到麪條上，再拍上兩瓣蒜，加上一點香菜，白芝麻，一點點辣椒麪燒點熱油澆在辣椒麪上，然後麪條裏面加鹽生抽白糖適量的醋調勻一碗酸辣爽口的涼拌麪就做好了。

 冬季的時候一碗熱乎乎的熱湯麪，是誰都拒絕不了的，熱湯麪的做法也特別簡單，打兩個雞蛋用熱油炒散，然後把西紅柿切成塊兒，放在雞蛋鍋裏面翻炒出湯汁兒加上適量的清水，煮開以後把麪條下進去，麪條煮到八分熟再放上點自己喜歡吃的，小青菜青菜煮熟以後關火，放上一點鹽，味精調一下味，然後出鍋的時候放點香菜，一碗熱乎乎的熱湯麪能夠驅趕不少寒意。

 打滷麪也是北方餐桌上經常吃的主食，可以用西紅柿，雞蛋也可以用肉末青菜或者香菇肉丁最簡單的也可以做炸醬麪，可以説在北方面的做法是五花八門的，不管怎麼做都能夠讓人胃口大開。