紅酸湯武昌魚怎麼做好吃
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主食材:武昌魚1尾,番茄200克,紅酸湯200克,黃瓜300克,豆芽250克。
配料:葱70克,姜30克,蒜30克,木姜子3克,鹽適量,油適量,清水適量。
步驟1:將武昌魚、番茄、黃瓜、豆芽清洗乾淨;
步驟2:將葱切段,薑切片;
步驟3:鍋中加入適量食用油;
步驟4:將葱、姜和蒜炒出香味;
步驟5:倒入紅酸湯和木姜子,炒出酸香味;
步驟6:倒入適量清水,大火燒開;
步驟7:將武昌魚放入湯鍋中;
步驟8:把燒開的紅酸湯倒入湯鍋中;
步驟9:中火燉魚15-20分鐘左右;
步驟10:將番茄切片,黃瓜切條;
步驟11:將豆芽與切好的番茄、黃瓜放入湯鍋中,煮熟即可;
步驟12:肉質細嫩,湯汁酸爽,辣度適中,太好吃啦。
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