![清蒸武昌魚的做法]( "清蒸武昌魚的做法")
- 清蒸武昌魚為湖北代表性菜餚之一，傳統做法蒸制時配以冬菇、鮮菇、筍、雞湯等提鮮。常家做法可以省去輔料，只用葱、姜、小米椒，大火蒸制後再配上蒸魚豉油。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效；含有豐富的不飽...
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![紅酸湯武昌魚怎麼做好吃]( "紅酸湯武昌魚怎麼做好吃")
- 主食材：武昌魚1尾，番茄200克，紅酸湯200克，黃瓜300克，豆芽250克。配料：葱70克，姜30克，蒜30克，木姜子3克，鹽適量，油適量，清水適量。步驟1:將武昌魚、番茄、黃瓜、豆芽清洗乾淨；步驟2:將葱切段，薑切片；步驟3:鍋中加入適量食用油；步驟4:將葱、姜和蒜炒出香味；步驟5:倒入紅酸湯和木姜子，炒出酸香...
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![鯿魚為什麼叫武昌魚]( "鯿魚為什麼叫武昌魚")
- 鯿魚是我國常見的淡水魚類，別稱長身鯿、油鯿、槎頭鯿等，狹義上的鯿魚主要是指鯉科、鯿屬魚類，廣義上的鯿魚則還包括三角魴(三角鯿)、團頭魴(武昌魚)等魴屬魚類。一、魚種定義鯿魚是我國特有的經濟型魚類，別稱長身鯿、油鯿、槎頭鯿等，狹義上的鯿魚主要是指鯉科、鯿屬魚類，廣義上...
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![武昌魚是什麼魚]( "武昌魚是什麼魚")
- 武昌魚具有能在池塘中產卵繁殖、成活率高、生長較快、容易飼養和捕搜、含肉率高、有較高的營養價值和味道鮮美等優點，深受消費者和養殖者的喜愛，因而被作為優良的草食性魚類品種，在全國普遍推廣。一代偉人毛主席在暢遊長江後，留下了“才飲長沙水，又食武昌魚”這樣的流連佳句，讓...
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![紅燒武昌魚怎麼做好吃]( "紅燒武昌魚怎麼做好吃")
- 主食材：武昌魚1條，幹辣椒2個，料酒10克。配料：葱10克，蒜末8克，姜7克。步驟1:武昌魚打花刀步驟2:鍋中放油，倒入葱段，蒜塊，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香步驟3:加入生抽，老抽，清水，大火煮沸步驟4:倒入武昌魚，加入鹽，白砂糖，白胡椒粉，翻面步驟5:加入料酒，大火收汁...
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![清蒸武昌魚的家常美味做法]( "清蒸武昌魚的家常美味做法")
- 武昌魚最常見的做法就是清蒸，蒸出來的魚肉很軟滑，而且魚刺少，非常好吃。清蒸可以讓魚始終保持着原汁原味，一起來看看清蒸武昌魚的家常做法。工具/材料武昌魚、香葱、姜、花生油、料酒、鹽操作方法01準備一條新鮮的武昌魚，一塊老薑，一根葱。02魚用刀子掛掉魚鱗，去掉魚內臟。03用...
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![文昌魚和武昌魚的區別]( "文昌魚和武昌魚的區別")
- 文昌魚和武昌魚的區別在於種類、外形、生活環境等。種類：文昌魚是文昌魚科文昌魚屬動物的總稱，是一種海水魚；武昌魚屬於鯉形目鯉科鮊亞科的魴屬，是一種淡水魚。外形：文昌魚的形狀非常像小魚，沒有頭部，身體的兩端比較尖細，身體較扁，呈半透明的形狀；武昌魚的體形呈扁平狀，背部的隆起比...
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![武昌魚是不是鯿魚]( "武昌魚是不是鯿魚")
- 武昌魚不是鯿魚。兩種魚雖然在外觀稍有相似之處，但其實並不是相同的魚類。武昌魚的外形十分有特色，整體扁平，背部隆起，通身銀灰且有條紋，尾巴為長方形。其性温和，肉質鮮美，富含優質蛋白、多種微量元素與礦物質成分，但小刺較多，食用稍有不便。武昌魚屬於淡水中下層魚類，多生活在水庫...
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![金鯧魚和武昌魚的區別]( "金鯧魚和武昌魚的區別")
- 金鯧魚和武昌魚的區別金鯧魚和武昌魚的區別主要體現在生活環境、外形、分佈區域以及生活習性等方面。生活環境不同：金鯧魚屬於海水魚的一種，是熱帶及亞熱帶地區既可以食用又可以觀賞的魚類；而武昌魚則屬於淡水魚的一種，分佈範圍窄，產量比較低。外形不同：金鯧魚一般體型短而高，兩...
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![武昌魚可以清蒸嗎]( "武昌魚可以清蒸嗎")
- 武昌魚可以清蒸。清蒸武昌魚，湖北省的一道傳統名菜。製作菜品的主要原材料一般是選用鮮活的武昌魚，然後再配以冬筍、冬菇，並且用雞清湯調味而成，口感嫩滑，味道鮮美清香。武昌魚，學名叫做團頭魴，俗稱為鯿魚、草鯿等，屬於鯉形目、鯉科、鮊亞科、魴屬，是我國特有的優良淡水魚類。一代...
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![武昌魚和金鯧魚的區別]( "武昌魚和金鯧魚的區別")
- 武昌魚和金鯧魚的區別主要體現在科屬、生活環境以及身體形狀等方面。科屬不同：金鯧魚和武昌魚雖然都是魚類，但武昌魚屬於鯉形目鯉科；而金鯧魚則屬於鱸形目鯉科。生活環境不同：它們兩者的生活環境存在極大的差異。金鯧魚的種類十分豐富，一般都生活在海水中，主要分佈在印度洋以及...
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![鯿花魚和武昌魚的區別]( "鯿花魚和武昌魚的區別")
- 鯿花魚一般是指長春鯿，別稱槎頭鯿、縮項鯿、長身鯿等，在生物學分類上屬於鯉科、鯿屬魚類的統稱，廣義上的鯿花魚還包括三角魴、團頭魴(武昌魚)等鯉科、魴屬魚類。一、體型鯿花魚和武昌魚的體型不同，其中鯿花魚的體型稍側扁，菱形不是很高；而武昌魚的形體則比較扁且明顯呈菱形。二...
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![武昌魚價格多少錢一斤]( "武昌魚價格多少錢一斤")
- 武昌魚是鯉科魴屬淡水魚類，學名團頭魴，別稱縮項鯿、鯿魚、草鯿等，原產於長江及附屬湖泊中，現已廣泛引種至東北、華北、華東、華南等地的湖泊、水庫等淡水中。一、魚種論述武昌魚是我國所特有的淡水經濟魚種，學名團頭魴，別稱縮項鯿、鯿魚、草鯿等，在生物學分類上屬於動物界、脊索...
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![武昌魚怎麼做好吃]( "武昌魚怎麼做好吃")
- 武昌魚好吃的做法有：紅燒武昌魚、清蒸武昌魚、香煎武昌魚、清燉武昌魚、剁椒武昌魚、糖醋武昌魚、烤武昌魚等。武昌魚肉質鮮美，營養價值很高，富含維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。下面就為...
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![怎麼做清蒸武昌魚]( "怎麼做清蒸武昌魚")
- 工具/材料武昌魚1條、火腿100克、冬筍120克、香菇1個、薑片、豬油、雞湯、料酒、鹽、白胡椒操作方法01首先把處理乾淨的武昌魚兩面打上蘭草花刀。02然後快速過一遍熱水後撈出，趁熱將魚身上的黑膜刮乾淨。03接着把魚鋪入盤中，加上料酒、鹽、白胡椒醃製大約10分鐘。04在魚醃...
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![武昌魚來自武昌嗎]( "武昌魚來自武昌嗎")
- 武昌魚作為我國所特有的優良淡水魚類，是易伯魯教授在1955年確定的新物種。武昌魚體形呈扁平狀，背部隆起明顯，頭和口均較小，上下頌無角質物覆蓋，大多分佈於長江中游的幾個大中型湖泊，主要產於湖北。武昌魚其實來自現在的湖北鄂州。國內外魚類學者一致公認武昌魚的模式標本出自湖...
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![武昌魚蒸着吃好還是煎着吃好?吃貨們趕緊來了解一下!]( "武昌魚蒸着吃好還是煎着吃好?吃貨們趕緊來了解一下!")
- 主要看個人口味喜好，有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃。武昌魚因毛主席的“才飲長江水，又食武昌魚”聞名遐邇，是湖北水產養殖裏佔比很大的一種淡水魚。在湖北，武昌魚的大致分為清蒸和紅燒，不過有些地方也喜歡把武昌魚做成風乾魚，再燒着吃。大多數人都會覺得新鮮的武昌魚更好吃一些，清...
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![才飲長江水 又食武昌魚全詩是什麼意思]( "才飲長江水 又食武昌魚全詩是什麼意思")
- “才飲長江水，又食武昌魚”出自《水調歌頭·游泳》，全詩的意思是：剛喝了長沙的水，又吃着武昌的魚。我在萬里長江上橫渡，舉目眺望舒展的長空。哪管得風吹浪湧，這一切猶如信步閒庭，今天我終於可以盡情流連。江面風帆飄蕩，龜蛇二山靜靜佇立，胸中宏圖升起。大橋飛跨溝通南北，長江天塹將...
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![鮮蒸武昌魚怎麼做好吃]( "鮮蒸武昌魚怎麼做好吃")
- 主食材：武昌魚3條，姜適量，蒜末適量，葱花適量，香菜1根，紅辣椒1個。配料：家樂熱炒鮮露30毫升，油適量，鹽3克。步驟1:準備好材料步驟2:武昌魚洗淨後放入蒸鍋中蒸15分鐘步驟3:鍋裏熱油後放入蒜末和薑絲爆香步驟4:然後放入家樂熱炒鮮露和鹽步驟5:放入葱花步驟6:最後放入紅辣椒（我不喜歡吃...
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![羅非魚和武昌魚一樣嗎]( "羅非魚和武昌魚一樣嗎")
- 羅非魚是我國引進的經濟魚類，別稱非洲鯽魚、吳郭魚、福壽魚等，原產於非洲熱帶地區，我國最早於1956年和1957年分別從泰國和越南引進，現廣泛分佈於廣東、廣西、海南等地。一、魚種論述羅非魚和武昌魚是兩種不同的魚，其中羅非魚是麗魚科、羅非魚屬魚類的統稱，原產於非洲熱帶地區，我...
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![武昌魚的釣法是什麼]( "武昌魚的釣法是什麼")
- 1、作釣武昌魚的時間：作釣武昌魚的時間不是固定的，春天和秋天都比較適合，一般長江中下游地區在5-6月份比較容易釣獲大的武昌魚，這時候武昌魚會四處覓食，很容易在近岸釣獲，是釣獲武昌魚的好時段。2、作釣武昌魚的釣點：水草不僅能為武昌魚提供藏身的地方，還能提供比較豐富的水生物，...
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![武昌魚刺多嗎]( "武昌魚刺多嗎")
- 武昌魚比較適合於靜水性生活。平時棲息於底質為淤泥、生長有沉水植物的敞水區的中、下層中。冬季喜在深水處越冬。武昌魚為草食性魚類，魚種及成魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等沉水植物為食，因此食性較廣。武昌魚刺不多，是我國主要淡水魚類之一，但分佈範圍窄，天然產量低，以湖北樑...
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![清蒸武昌魚怎麼做好吃]( "清蒸武昌魚怎麼做好吃")
- 主食材：武昌魚。配料：葱，姜，料酒，蒸魚豉油。步驟1:葱姜切絲。步驟2:魚背下刀切開，腹部不切斷。步驟3:把魚片放入盤中擺造型。步驟4:再加上料酒，葱薑絲。步驟5:大火蒸五分鐘，撿去葱，姜，再重新擺葱薑絲。步驟6:鍋中燒熱油，澆在上面，最後淋上蒸魚豉油即可。...
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![鯿魚和武昌魚是不是一種魚]( "鯿魚和武昌魚是不是一種魚")
- 鯿魚是我國特有的淡水魚類，別稱槎頭鯿、縮項鯿、長身鯿等，除西部高原地區外全國各地普遍都有分佈，常見個體1～2千克，最大個體可達3～5千克，具有極高的食用價值和經濟價值。一、魚種論述鯿魚不一定是武昌魚，但武昌魚一定是鯿魚。鯿魚是鯉科、鯿屬魚類的統稱，武昌魚則是鯉科、魴屬魚類...
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![讓武昌魚聲名大噪的詩句是什麼]( "讓武昌魚聲名大噪的詩句是什麼")
- 讓武昌魚聲名大噪的詩句是：“才飲長沙水，又食武昌魚”。“才飲長沙水，又食武昌魚”出自於毛澤東的《水調歌頭·游泳》。1956年毛澤東巡視南方，又視察了大橋的施工。6月1日、3日、4日毛澤東在武漢三次暢遊長江，寫下了此詞。《水調歌頭·游泳》原文：才飲長沙水，又食武昌魚。萬里長...
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