清炒蝦仁蓋飯怎麼做
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主食材:米飯1碗,蝦仁250克,胡蘿蔔半個,黃瓜1個。
配料:香葱1棵,蒜2辦,胡椒粉適量,料酒適量,糖適量,鹽適量,蠔油適量,植物油適量。
步驟1:準備食材:胡蘿蔔(去皮 切片 焯水) 黃瓜(去皮 切片) 蝦仁
步驟2:準備食材:米飯
步驟3:蝦仁中加入胡椒粉 料酒 攪拌均勻
步驟4:調碗汁:糖 鹽 蠔油 玉米澱粉 清水
步驟5:鍋熱後倒入適量植物油
步驟6:放入蝦仁 飯炒至變色
步驟7:放入香葱和蒜翻炒均勻
步驟8:放入胡蘿蔔和黃瓜翻炒均勻
步驟9:調入碗汁翻炒均勻即可
步驟10:清炒蝦仁蓋飯
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