清炒蝦仁怎麼做

主食材：蝦仁200克，胡蘿蔔20克，黃瓜20克。

配料：薑絲適量，蒜末適量，鹽4克，料酒10克，食用油8毫升。

步驟1:

蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製30分鐘

步驟2:

清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水30秒

步驟3:

蝦仁焯水30秒

步驟4:

倒入食用油，放入薑絲，大火爆香

步驟5:

倒入食材

步驟6:

加鹽、料酒，翻炒均勻

步驟7:

放入葱末，翻炒出鍋