剁椒土豆絲怎麼做好吃
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主食材:土豆。
配料:剁椒,鹽,葱,蒜。
步驟1:土豆去皮洗淨,切絲備用。
步驟2:浸入水分,除去澱粉,期間換水一次,在水中加入一勺白醋,使土豆更爽脆。
步驟3:大葱切小段,蒜切片備用。
步驟4:鍋中燒熱,倒入適量的油。
步驟5:油熱後倒入葱和蒜,大火爆香。
步驟6:再倒入剁椒小火繼續翻炒,待翻炒出紅油
步驟7:放入土豆絲,大火快炒,放入適量的鹽,繼續翻炒土豆變色斷生即可。
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