醬拌茄子怎麼做好吃

主食材：茄子1個。

配料：黃豆醬5克，鹽1克，香菜，蒜。

步驟1:

茄子洗淨去根，切片，要厚一些。

步驟2:

香菜洗淨切段。

步驟3:

蒜切片。

步驟4:

鍋中水開後，將茄子上鍋蒸，大約蒸15分鐘。

步驟5:

取出晾涼後撕成條狀。

步驟6:

放入香菜，蒜，鹽，黃豆醬，攪拌均勻即可。