麻醬拌菠菜怎麼做好吃

主食材：菠菜一把，芝麻醬一勺。

配料：料酒一勺，生抽一勺，姜一塊，大蒜兩粒，白砂糖少許，小米辣兩根。

步驟1:

新鮮菠菜一把，洗乾淨備用。

步驟2:

鍋中加入適量的清水燒開，水燒開後下入菠菜焯燙熟。

步驟3:

準備一個小碗，碗中加入料酒，生抽，白砂糖，蒜末，生薑，小米辣，攪拌均勻。生抽和我用的芝麻醬都有鹹味，所有這次我沒有放鹽。

步驟4:

焯好水的菠菜擠幹下水分，裝入大碗中，倒入料汁。

步驟5:

然後加入一大勺芝麻醬，我用的芝麻醬裏油也比較大，所有沒有另外往菜裏放油，要想香一些可以加點芝麻油進來。

步驟6:

攪拌均勻就可以裝盤出鍋了，特別好吃。