醬燒茄子怎麼做好吃

主食材：茄子2根，海鮮醬1勺，方通大醬2勺。

配料：青椒1根，蒜2瓣，五花肉6片，植物油半鍋，料酒1勺，香菜1棵。

步驟1:

茄子切塊

步驟2:

青椒切片，蒜切片，五花肉切末

步驟3:

鍋中燒油，放入乾燥木筷周圍冒小泡時放入茄子塊炸至金黃後撈出

步驟4:

另起一鍋，不用加油，直接放入五花肉末翻炒變色

步驟5:

烹入料酒，加入蒜片，海鮮醬和方通大醬炒香

步驟6:

加入茄子塊炒勻

步驟7:

加入青椒片和少量清水，燒至湯汁收濃即可