![油燜春筍X醃篤鮮怎麼做？]( "油燜春筍X醃篤鮮怎麼做？")
- 工具/材料春筍，青筍，白糖，食鹽，生抽，老抽，鹹肉，排骨操作方法01春筍，青筍洗淨切塊。02將鹹肉下鍋焯水後撈出。03排骨洗淨下鍋焯水，然後撈出。04另起一鍋冷水，下鹹肉和排骨，加入薑片和葱結，大火煮開。05放入春筍和青筍，加水沒過食材，倒入牛百葉節。06燜煮十五分鐘即可食用。操作方法201熱...
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![童媽菜譜醃篤鮮怎麼做好吃]( "童媽菜譜醃篤鮮怎麼做好吃")
- 主食材：春筍300克，鹹肉100克。配料：葱1根，青菜1根，紅椒1個，鹽少許，黃酒少許，生薑5片。步驟1:選配料：青菜1根，紅椒1個，枸杞10幾顆。春筍、鹹肉洗淨，切塊，生薑切片，葱切段。步驟2:大火將鹹肉與薑片煮開，倒入料酒，煮一分鐘撈出。步驟3:將鹹肉、春筍大火燒開後轉小火，燉25-30分鐘步驟4:撇去浮...
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![醃篤鮮怎麼把湯燒白]( "醃篤鮮怎麼把湯燒白")
- 1、加些白醋：在熬製高湯的時候可以加點白醋，白醋可以促進膠質釋放，使湯色更為乳白，也有去除腥味的功用。另外加入瘦肉，可更加提升湯頭的鮮甜度。2、每個材料應分別處理：火腿可泡水或汆燙水煮調整鹹度，鮮肉、百頁結和筍片也應個別用滾水汆燙，以去除血沫雜質、豆腥味和筍澀味。3、...
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![《古劍奇譚木語人》醃篤鮮食譜配方]( "《古劍奇譚木語人》醃篤鮮食譜配方")
- 古劍奇譚木語人醃篤鮮怎麼做？在遊戲內很多玩家還不清楚，醃篤鮮的製作需要哪些材料。接下來就讓小編給大家帶來《古劍奇譚木語人》醃篤鮮食譜配方，感興趣的玩家一起來看看吧。【醃篤鮮食譜】需要的材料是：肉海蔘扇貝煮的方式：【燉鍋】一碗香噴噴的醃篤鮮就做好啦！...
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![醃篤鮮怎麼做好吃]( "醃篤鮮怎麼做好吃")
- 主食材：排骨200克，臘肉200克，冬筍1個。配料：生薑1塊，料酒10克，小葱適量，高湯塊1塊，白胡椒粉2克，鹽3克。步驟1:臘肉，排骨焯水，放入生薑，料酒，撈出備用。步驟2:砂鍋倒入適量水，放入高湯塊，臘肉切片，調小火放入排骨，臘肉。步驟3:加入白胡椒粉，蓋蓋煮開，加入葱結。步驟4:冬筍切塊，焯水，撈出，撈出葱...
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![醃篤鮮的正宗做法]( "醃篤鮮的正宗做法")
- 醃篤鮮怎麼做:食材：春筍200克、鹹肉100克、五花肉150克、百葉結100克、料酒1湯匙、薑片5片、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙醃篤鮮的正宗做法：1、春筍切滾刀塊，鹹肉切塊，五花肉切塊；2、鹹肉和五花肉放入沸水中煮開，撈出洗淨；3、鍋中倒入清水，放入豬肉和五花肉，再加薑片和料酒，燒開...
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![快手醃篤鮮怎麼做好吃]( "快手醃篤鮮怎麼做好吃")
- 主食材：春筍幾隻，臘肉一塊，大白菜幾片。配料：姜一塊，料酒一勺。步驟1:臘肉一塊，稍微帶點肥肉煮出來的湯汁更白。步驟2:將臘肉切成稍微厚點的片狀，因為不要做煮很久的，所以臘肉就不需要切厚塊了。步驟3:新鮮的春筍適量，還帶着泥巴。步驟4:撥去外面的筍衣。步驟5:切成滾刀段狀。步驟...
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![醃篤鮮的做法]( "醃篤鮮的做法")
- 主食材：春筍150克，鹹肉80克，金華火腿片40克，鮮瘦豬肉90克，腐竹50克。配料：胡椒粉2克，姜10克，葱適量。步驟1:新鮮的春筍切片，今天買的筍非常嫩步驟2:淡鹽水裏煮7--8分鐘，撈出換水浸泡半天，期間多換幾次水步驟3:鮮瘦肉切小塊，焯水去除血沫步驟4:鍋裏放薑片，火腿片放入煎一下，煎蛋肥肉部分...
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![春天裏的醃篤鮮怎麼做好吃]( "春天裏的醃篤鮮怎麼做好吃")
- 主食材：鹹肉100克，小排2根，春筍2根，生薑3片，小葱1根。配料：料酒適量，鹽適量，枸杞1小把。步驟1:材料備好。步驟2:小排洗淨放入冷水鍋里加熱。用温水洗淨。步驟3:鹹肉用温水洗淨後切片。步驟4:將焯好的小排、鹹肉片放入熱水裏，倒入料酒、放入小葱、生薑大火燒開，小火燉40分鐘（中途可以...
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![怎幺醃製鮮姜鹹菜]( "怎幺醃製鮮姜鹹菜")
- 生薑作為一種常用的調味品，收到了許多廚師和家庭的喜愛。生薑不可以當做一種調味品，同時它也可以當做一味中藥，特別是在天寒的時候，可以通過吃生薑，喝薑茶來讓身體變得更加的暖和，去除身上的寒氣。在古代經常有人生病，受寒之後會喝一大碗的薑茶，這樣就是為了讓他們體內的寒氣給驅...
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![篤志好學的篤什麼意思]( "篤志好學的篤什麼意思")
- 篤志好學中的篤是堅定不移，有毅力的意思。篤志好學的意思：是專心致志。篤志：專心一志，勵志不變。篤志好學的出處：清·王夫之《後漢書·侯霸傳》。成語典故：(沈約)孤貧，篤志好學，晝夜不釋卷。母恐其以勞生疾，常遣減油滅火。而晝之所讀，夜輒誦之，遂博通羣籍，善屬文。濟陽蔡...
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![什麼海鮮可以生醃]( "什麼海鮮可以生醃")
- 常見的生醃海鮮有蝦姑、蟶子、花蛤、泥螺、血鉗等等……不過初嘗生醃也得適可而止，以防腸胃不適哦！1、皮皮蝦：因為皮皮蝦肉質最為清甜細滑，軟滑帶彈性的質感。製作這道菜關鍵在於時間，要醃製到蝦殼能被輕易褪掉為止，醃製時可以多下粗鹽，皮皮蝦便較易脱殼了。2、蟶子：將蟶子背部剪...
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![醃篤鮮是屬於哪裏的菜]( "醃篤鮮是屬於哪裏的菜")
- 醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜，這道菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，其中的筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍、豬肉、臘肉、火腿、百葉結、萵筍等食材。此菜需用中火慢慢燜，勿用大火，否則肉不易酥爛且易老...
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![生醃海鮮安全嗎]( "生醃海鮮安全嗎")
- 不安全。對於來源不能確定安全的海產品，尤其是各種水產品，雖然存在相關隱患，但在加工或儲存過程中也會有致病菌感染，尤其是大腸桿菌（大腸桿菌是一種條件致病菌，一旦感染，可導致胃腸道感染、尿道感染、關節炎、敗血症等）；沙門氏菌（人和牲畜都可能感染，這也是中國食物中毒的主要原因之...
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![鮮姜的醃製步驟]( "鮮姜的醃製步驟")
- 材料：嫩生薑800克、白醋適量、白糖適量、鹽適量。1、首先將嫩生薑去皮，取嫩，洗淨，切成片狀。2、然後用四兩鹽拌勻醃製一天，用一斤白醋，一斤白糖放在鍋裏熬成糊狀，放在盤裏冷卻。3、第二天將醃製好的生薑片除鹽水，將生薑片放在一個容器裏。4、再將熬製好的白醋糖放入。5、最後將醃...
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![如何做醃篤鮮]( "如何做醃篤鮮")
- 工具/材料鮮肉、鹹肉、百葉結、春筍、葱、姜操作方法01鹹肉切塊，浸温水一小時。02豬腿肉切塊，焯水。03煮沸後撈出洗淨。04鹹肉焯水。05煮沸之後撈出。06之後春筍切滾刀塊。07湯鍋倒水燒開。08接着放入葱姜，鮮肉，鹹肉。09大火煮沸後，調小火燉煮。1030分鐘之後加入春筍。11慢燉...
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![牛排如何醃製才鮮嫩]( "牛排如何醃製才鮮嫩")
- 把準備好的牛排帶包裝直接放入清水中解凍，等牛排全部變軟以後，去掉包裝，用清水多洗幾次，洗淨牛排中的血水，然後去掉水分備用。用鬆肉錘把洗好的牛排敲鬆讓它的肉質變得鬆軟鮮嫩，然後再把處理好的牛排放在盆中，加入準備好的黑胡椒粒和食用鹽，再加入準備好的蒜沫和洋葱沫進行醃製，加...
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![牛肉怎麼醃製才鮮嫩]( "牛肉怎麼醃製才鮮嫩")
- 把牛肉洗淨，切成片狀，放料酒、醬油、耗油，拌均勻後，蓋上保鮮膜醃製20分鐘，加上一小碗水、雞蛋清、小蘇打粉倒入醃製20分鐘後的牛肉，再次攪拌均勻，讓牛肉掛上粉，掛完粉之後，倒入1湯勺的清油攪拌一下，使下鍋的牛肉，不會粘在一起。工具/材料:牛肉、料酒、醬油、耗油、水、雞蛋清、小蘇...
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![鮮篤筍怎麼做好吃]( "鮮篤筍怎麼做好吃")
- 主食材：竹筍1500克，臘肉50克，新鮮五花肉50克。配料：鹽適量，胡椒適量。步驟1:把春筍剝去筍衣，滾刀切成塊；步驟2:倒入清水中煮十五分鐘，再浸泡兩小時；步驟3:五花肉切成小塊步驟4:臘肉切片；步驟5:鍋裏水燒開；步驟6:倒入切好的五花肉和臘肉；步驟7:煮五分鐘撈出備用；步驟8:砂鍋里加入清水，倒...
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![鮮篤筍的做法]( "鮮篤筍的做法")
- 主食材：竹筍1500克，臘肉50克，新鮮五花肉50克。配料：鹽適量，胡椒適量。步驟1:把春筍剝去筍衣，滾刀切成塊；步驟2:倒入清水中煮十五分鐘，再浸泡兩小時；步驟3:五花肉切成小塊步驟4:臘肉切片；步驟5:鍋裏水燒開；步驟6:倒入切好的五花肉和臘肉；步驟7:煮五分鐘撈出備用；步驟8:砂鍋里加入清水，倒...
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![牛排怎麼醃製才鮮嫩]( "牛排怎麼醃製才鮮嫩")
- 牛排醃製的方法是：方法一：可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的醃製。方法二：也可以切開一個新鮮的檸檬，然後將檸檬中的汁水擠到牛排表面抹勻，這樣可以幫助牛排中的肉類纖維分解，從而是它吃起來的口感更佳鮮嫩。方法三：牛排用清水洗淨，撈出控幹水分。...
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![好吃的鮮掉眉毛的醃篤鮮做法 現在知道還不晚 趕緊做起來]( "好吃的鮮掉眉毛的醃篤鮮做法 現在知道還不晚 趕緊做起來")
- 江南水鄉的風光令人陶醉，那裏的美食也讓人留連忘返。蘇州的蘇幫菜系，以其獨特的風味和口感，吸引了無數食客。分享一道正宗的蘇幫菜——醃篤鮮的製作方法，讓您能夠在家中品味到這道美味佳餚。一、探尋江南美食文化江南一帶的食物多以清新、鹹鮮為主，其中醃篤鮮是蘇幫菜系的代表...
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![鮮姜的醃製方法]( "鮮姜的醃製方法")
- 材料：嫩生薑800克、白醋適量、白糖適量、鹽適量。1、首先將嫩生薑去皮，取嫩，洗淨，切成片狀。2、然後用四兩鹽拌勻醃製一天，用一斤白醋，一斤白糖放在鍋裏熬成糊狀，放在盤裏冷卻。3、第二天將醃製好的生薑片除鹽水，將生薑片放在一個容器裏。4、再將熬製好的白醋糖放入。5、最後將醃...
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![生醃海鮮有寄生蟲嗎]( "生醃海鮮有寄生蟲嗎")
- 會有一定的寄生蟲。生醃是指直接用鹽、醬油、魚露、醬油、白酒、胡椒、芫荽、洋葱、姜和大蒜醃製新鮮海鮮。醃製生料的常用原料有皮蝦、蟹、蝦、血蛤蜊等。由於生醃海產品加工過程中沒有高温消毒滅菌步驟，而且這些海產品生活在水中，會攜帶一定的寄生蟲，因此生醃海產品也會含...
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![新鮮牛排怎麼醃製才鮮嫩]( "新鮮牛排怎麼醃製才鮮嫩")
- 選取一塊好的牛肉，切成4cm左右的薄片，準備適量的黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉，將所有調味料攪勻後，均勻地塗抹在牛排上，包上保鮮膜，室温靜置15至30分鐘即可。工具/材料:牛排、黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉步驟（共3步）按步驟閲讀：1、牛肉切片選取一塊好的牛肉，切成4cm左右的薄片。2、...
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