茄子花蜆子燴玉米怎麼做好吃

主食材：茄子250克，花蜆子500克，甜玉米1根。

配料：胡蘿蔔50克，大蒜30克，葱20克，調和油10毫升，蠔油10毫升，鹽少量，香菜20克。

步驟1:

將所需要的食材清洗乾淨；

步驟2:

鍋中放入適量水，水沸騰後將花蜆子放入鍋中煮一下，時間不要太長；

步驟3:

煮好後將花蜆子肉剝出來，然後用清水反覆沖洗幾遍，將泥沙洗淨，茄子切成滾刀塊，甜玉米切段，胡蘿蔔切小塊，葱和大蒜切好備用；

步驟4:

炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入葱和大蒜炒出香味；

步驟5:

將胡蘿蔔塊放入鍋中；

步驟6:

將茄子塊放入鍋中翻炒一會；

步驟7:

將甜玉米塊放入鍋中；

步驟8:

將洗乾淨的花蜆子肉放入鍋中；

步驟9:

根據自己口味放入適量蠔油和少量鹽；

步驟10:

放入適量涼開水；

步驟11:

燉一會，要燉至茄子軟爛才好吃；

步驟12:

燉好之後放入少量香菜即可；